Filters
Result
Tradiční buvolí sýry
Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
- 2023 •
- O •
- Link
Rok uplatnění
O - Ostatní výsledky
Výsledek na webu
Result
Výroba kysele sráženého sýra pomocí netradičních srážedel a jejich vliv na výsledné jakostní ukazatele
Cílem tohoto experimentu byla výroba kysele sráženého sýra s pomocí netradičních srážedel. Jako netradiční srážedla byly použity tvaroh polotučný, tvaroh odtučněný, jogurt a ocet kvasný lihový, kterým byl vysrážený sýr ze sušeného mléka. U všech vzor...
Other agricultural sciences
- 2021 •
- D •
- Link
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Výsledek na webu
- 1 - 2 out of 2