Filters
Extrakce bakteriocinu kmene Enterococcus mundtii EN3 organickým rozpouštědlem a pomocí adsorpce bakteriocinu na buněčnou stěnu
Účelem této práce bylo zjistit možnosti extrakce bakteriocinu ze supernatantu kmene Enterococcus mundtii EN3 pomocí metody extrakce bílkovin organickým rozpouštědlem a pomocí metody adsorpce bakteriocinu na buněčnou stěnu. Tyto metody se pou...
GM - Potravinářství
- 2007 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Sledování vlivu přídavku antibakteriálního kmene Enterococcus spp. EN3 do majonézy a tatarské omáčky na dobu jejich trvanlivosti
Kmen EN3 byl izolován z tatarské omáčky a dle fenotypových a genotypových metod identifikován jako Enterococcus mundtii. Tento kmen vykazoval dříve silnou antibakteriální aktivitu díky produkci bakteriocinu II. třídy. Dále tento kmen produko...
GM - Potravinářství
- 2007 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Druhová identifikace bakterií rodu Enterococcus metodou PCR
faecium a 21 kmenů dalších druhů enterokoků (E. durans, E. hirae, E. mundtii, E...
GM - Potravinářství
- 2004 •
- D
Rok uplatnění
D - Stať ve sborníku
Decarboxylase activity test of the genus Enterococcus isolated from goat milk and cheese
. In this study, bacteria Enterococcus faecium, E. mundtii, E. durans...
EE - Mikrobiologie, virologie
- 2012 •
- Jx
Rok uplatnění
Jx - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
- 1 - 4 out of 4