Development of methods for isolation of caseinomacropeptide and its application into foodstuff with higher health benefit.
Public support
Provider
Ministry of Education, Youth and Sports
Programme
Health and quality of life
Call for proposals
Zdravý a kvalitní život 1 (SMSM2006002B1)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
1182/2010-31
Alternative language
Project name in Czech
Vývoj postupů pro izolaci kaseinomakropeptidu a jeho aplikace do potravin s vyšším zdravotním benefitem.
Annotation in Czech
Na základě výsledků dosavadních výzkumů budou navrženy separační postupy pro izolaci bioaktivního kaseinomakropeptidu z mléka a sladké syrovátky s využitím membránové separace. Budou stanoveny vlastnosti získaného koncentrátu kaseinomakropeptidu (růst bakterií rodu Bifidobacterium, povrchová aktivita). Získaným produktem budou obohaceny vybrané funkční potraviny.
Scientific branches
R&D category
AP - Applied research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
—
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
21101 - Food and beverages
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The project results meet the specified goals. The output is a high number of quality publications that bring new scientific knowledge. The strong point lies in two patent applications and an accepted utility model. The project results can be applied in medical practice.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jul 1, 2006
Realization period - end
Jun 30, 2011
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Feb 25, 2011
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP12-MSM-2B-U/01:1
Data delivery date
Jul 3, 2012
Finance
Total approved costs
8,414 thou. CZK
Public financial support
7,571 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
843 thou. CZK