Flow and heat transfer modelling in mechanical engineering equipment of technological production lines
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
—
Main participants
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Modelování toku a přenosu tepla ve strojích a aparátech technologických výrobních linek
Annotation in Czech
Cílem navrhovaného projektu je získat spolehlivé technicky použitelné podklady k racionálnímu výpočtu a projekci strojů a aparátů, ve kterých se uskutečňuje proudění a přenos tepla. Půjde zejména o tyto oblasti: - studium tlakových ztrát a přestupu teplapři proudění velmi vazkých reologicky komplexních kapalin v trubkách a proudovodech komplikované geometrie průřezu (vliv vestaveb a žeber na tlakovou ztrátu a součinitel konvektivního přenosu tepla), - studium intensivního přímého ohřevu parou s následnývakuovým chlazením potravin (aplikace například při tepelné inaktivaci povrchu mikrobiálně kontaminovaných těl zvířat na porážce, případně při rozmrazování dříve zmrazených potravin expansí ohřívací páry do vakuovaného prostoru), - zjišťování reologickýca termofyzikálních vlastností látek, které budou současně vstupními parametry navrhovaných modelů.
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
BK - Liquid mechanics
CEP - secondary branch
BJ - Thermodynamics
CEP - another secondary branch
JP - Industrial processes and processing
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10305 - Fluids and plasma physics (including surface physics)<br>20303 - Thermodynamics<br>20501 - Materials engineering<br>20705 - Remote sensing<br>20706 - Marine engineering, sea vessels<br>20707 - Ocean engineering
Completed project evaluation
Provider evaluation
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Project results evaluation
Odborný přínos projektu zejména spočívá v řešení parovakuového rozmrazování a parní dekontaminace povrchu masa. Byly experimentálně ověřeny matematické modely tepelného procesu. Byla navržena unikátní aparatura pro měření součinitele třecí ztráty a konve
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1999
Realization period - end
Jan 1, 2001
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/2002/GA0/GA02GA/U/N/7:3
Data delivery date
Apr 1, 2003
Finance
Total approved costs
1,509 thou. CZK
Public financial support
1,434 thou. CZK
Other public sources
186 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK