All
All

What are you looking for?

All
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Flow and heat transfer modelling in mechanical engineering equipment of technological production lines

Project goals

The aim of this project is to obtain reliable and technically useful engineering data necessary for a rational computation and design of mechanical engineering equipment and apparatuses in which flow and heat transfer takes place. Special emphasis will be given to the mathematical description of the hydrodynamic and thermodynamic phenomena occuring during the process and to the corresponding experimental verification of the theoretical predictions. The research objectives will be concentrated into the following main topics: - pressure drop and heat transfer with flow of highly viscous and rheologically complex liquids in pipes and conduits of a complicated cross-sectional geometry (influence of heat transfer promotors and internal ribs upon heat transfer and convective heat transfer coefficient), - intensive direct heating of solid foods with condensing steam with subseq

Keywords

Public support

  • Provider

    Czech Science Foundation

  • Programme

    Standard projects

  • Call for proposals

  • Main participants

    Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

  • Contest type

    VS - Public tender

  • Contract ID

Alternative language

  • Project name in Czech

    Modelování toku a přenosu tepla ve strojích a aparátech technologických výrobních linek

  • Annotation in Czech

    Cílem navrhovaného projektu je získat spolehlivé technicky použitelné podklady k racionálnímu výpočtu a projekci strojů a aparátů, ve kterých se uskutečňuje proudění a přenos tepla. Půjde zejména o tyto oblasti: - studium tlakových ztrát a přestupu teplapři proudění velmi vazkých reologicky komplexních kapalin v trubkách a proudovodech komplikované geometrie průřezu (vliv vestaveb a žeber na tlakovou ztrátu a součinitel konvektivního přenosu tepla), - studium intensivního přímého ohřevu parou s následnývakuovým chlazením potravin (aplikace například při tepelné inaktivaci povrchu mikrobiálně kontaminovaných těl zvířat na porážce, případně při rozmrazování dříve zmrazených potravin expansí ohřívací páry do vakuovaného prostoru), - zjišťování reologickýca termofyzikálních vlastností látek, které budou současně vstupními parametry navrhovaných modelů.

Scientific branches

  • R&D category

  • CEP classification - main branch

    BK - Liquid mechanics

  • CEP - secondary branch

    BJ - Thermodynamics

  • CEP - another secondary branch

    JP - Industrial processes and processing

  • 10305 - Fluids and plasma physics (including surface physics)
    20303 - Thermodynamics
    20501 - Materials engineering
    20705 - Remote sensing
    20706 - Marine engineering, sea vessels
    20707 - Ocean engineering

Completed project evaluation

  • Provider evaluation

    V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)

  • Project results evaluation

    Odborný přínos projektu zejména spočívá v řešení parovakuového rozmrazování a parní dekontaminace povrchu masa. Byly experimentálně ověřeny matematické modely tepelného procesu. Byla navržena unikátní aparatura pro měření součinitele třecí ztráty a konve

Solution timeline

  • Realization period - beginning

    Jan 1, 1999

  • Realization period - end

    Jan 1, 2001

  • Project status

    U - Finished project

  • Latest support payment

Data delivery to CEP

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

  • Data delivery code

    CEP/2002/GA0/GA02GA/U/N/7:3

  • Data delivery date

    Apr 1, 2003

Finance

  • Total approved costs

    1,509 thou. CZK

  • Public financial support

    1,434 thou. CZK

  • Other public sources

    186 thou. CZK

  • Non public and foreign sources

    0 thou. CZK