Analysis of the composition of triacylglycerols and other lipids in natural oils and fats
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
Standardní projekty 9 (SGA02006GA-ST)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
203/06/0219
Alternative language
Project name in Czech
Analýza složení triacylglycerolů a dalších lipidů v přírodních vzorcích olejů a tuků
Annotation in Czech
Triacylglyceroly (TG) jsou hlavní složkou řady rostlinných olejů a živočišných tuků. Jejich struktury se liší podle délky jednotlivých acylů, počtu a poloh dvojných vazeb, stereochemické polohy a cis/trans izomerii, což přináší obrovský počet teoretickymožných izomerů významně se lišících vlastnostmi a nutričním významem. HPLC separace bude zoptimalizována s použitím více chromatografických kolon v sérii se snahou o co nejvyšší separační selektivitu, což by mělo vést k nejvyššímu počtu dosud identifikovaných TG. Kvantifikace bude provedena HPLC s použitím APCI, ELSD a UV detekce při 205 nm společně se stanovením odezvových faktorů. GC/MS analýza methylesterů bude použita jako srovnávací kvantitativní metoda. Pro detekci oxidačních produktů TG bude použita také ESI-MS detekce. V případě analýzy TG obsahujících neobvyklé nebo nové mastné kyseliny je možno použít NMR, přičemž píky neznámých TG budou preparativně izolovány a reesterifikovány na methylestery. Podobný postup bude použit pro
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
CEP classification - main branch
CB - Analytical chemistry, separation
CEP - secondary branch
—
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10406 - Analytical chemistry
Completed project evaluation
Provider evaluation
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Project results evaluation
Within the framework of this grant project, conditions of HPLC/APCI-MS analysis of triacylglycerols (TGs) have been optimized and subsequently applied for the analysis of wide range of various plant oils and animal fats important in food and cosmetic ind
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2006
Realization period - end
Dec 31, 2008
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Apr 25, 2008
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP09-GA0-GA-U/02:2
Data delivery date
Oct 22, 2009
Finance
Total approved costs
1,188 thou. CZK
Public financial support
1,188 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK