Occurrence and Changes of Biologically Active Substances of Garlic and Onion with Preventive Effects on Cancer and Cardiovascular Diseases

Provider

Czech Science Foundation

Programme

Standard projects

Call for proposals

—

Main participants

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Výskyt a změny biologicky aktivních látek česneku a cibule uplatňujících se v prevenci nádorových a kardiovaskulárních onemocnění

Annotation in Czech

Cibulové zeleniny, především česnek, obsahují biologicky aktivní látky, vykazující protektivní a terapeutické účinky ve vztahu k nádorovým a kardiovaskulárním onemocněním. Předmětem výzkumu je studium těchto aktivních látek. Výzkum je orientován na identifikaci, speciaci a aktivitu homologů a vázaných forem alliinu v cibulových zeleninách, potravinářských výrobcích a farmaceutických preparátech, na studium významných enzymových a chemických reakcí (při zpracování a skladování), se složkami potravin a livu těchto reakcí na aktivitu účinných látek na identifikaci produktů metabolismu účinných látek jako indikátorů výše jejich příjmu (obsahu) a na sledování těchto metabolitů v závislosti na parametrech účinku.

R&D category

—

CEP classification - main branch

9B - 9

CEP - secondary branch

EF - Botany

CEP - another secondary branch

FP - Other medical fields

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

10611 - Plant sciences, botany<br>10612 - Mycology<br>30106 - Anatomy and morphology (plant science to be 1.6)<br>30107 - Medicinal chemistry<br>30108 - Toxicology<br>30109 - Pathology<br>30221 - Critical care medicine and Emergency medicine<br>30223 - Anaesthesiology<br>30224 - Radiology, nuclear medicine and medical imaging<br>30225 - Allergy<br>30226 - Rheumatology<br>30227 - Geriatrics and gerontology<br>30229 - Integrative and complementary medicine (alternative practice systems)<br>30230 - Other clinical medicine subjects<br>30307 - Nursing<br>30308 - Nutrition, Dietetics<br>30309 - Tropical medicine<br>30310 - Parasitology<br>30311 - Medical ethics<br>30312 - Substance abuse<br>30501 - Forensic science<br>30502 - Other medical science

Realization period - beginning

Jan 1, 1994

Realization period - end

Jan 1, 1996

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/1997/GA0/GA07GA/V/9:7

Data delivery date

—

Total approved costs

794 thou. CZK

Public financial support

1,343 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK