Study of technological and nutritional characteristics of triticale and its use for food
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
—
Main participants
Mendelova univerzita v Brně
Contest type
—
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Studium technologických a nutričních charakteristik tritikale a jeho potravinářské využití
Annotation in Czech
Tritikale jako kříženec žita a pšenice je využíván hlavně ke krmným účelům. Pěstitelsky se vyznačuje vysokou výkonností a to i v méně příznivých podmínkách, kde výnosově předčí pšenici. Značná jakostní a výnosová rozdílnost jednotlivých odrůd tritikale ajeho poměrně malé využívání v ČR vedly autory projektu k studiu technologických a nutričních vlastností povoleného odrůdového sortimentu i perspektivních novošlechtění. Projekt vychází z polního pokusu, kde u vybraných odrůd bude současně sledován vlivrozdílné úrovně N-hnojení a rozdílný způsob zpracování půdy. Široký rozsah kriterií mlynářské, pekařské a nutriční hodnoty u jednotlivých odrůd a variant bude doplněn zeskladováním vzorků, u nichž budou stanovena kriteria obvyklá u ječného skladu. Po zh odnocení výsledků analýz u jednotlivých odrůd bude formulováno uplatnění tritikale v potravinářství.
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
GC - Plant growing, crop rotation
CEP - secondary branch
GM - Food industry
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
21101 - Food and beverages<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 1995
Realization period - end
Jan 1, 1997
Project status
K - Ending multi-year project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/1997/GA0/GA07GA/V/9:7
Data delivery date
—
Finance
Total approved costs
778 thou. CZK
Public financial support
778 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK