Speciation analysis of trace elements in foods
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
Standardní projekty 1 (SGA02002GA-ST)
Main participants
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta chemicko-inženýrská
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Speciační analýza stopových prvků v potravinách
Annotation in Czech
Navrhovaný projekt se soustřeďuje na speciaci stopových prvků (jak esenciálních tak toxických) ve vybraných potravinářských komoditách. Hlavním cílem projektu je vypracování validovaných postupů umožňujících stanovení jednotlivých forem stopových prvků.tomuto účelu bude používáno spojení HPLC a ICP-MS. Jakost analytických výsledků bude zajištěna mimo jiné aplikací techniky isotopového zřeďování. Postupy bude nutné vypracovat pro jednotlivé komodity zvlášť, vzhledem k odlišnému charakteru biologické matrice. Experimentální materiály budou zahrnovat plodiny, které koncentrují větší množství toxických prvků (Cd, Tl, Pb) z půdy, dále rostliny s typicky vyššími člověka (obiloviny) a některé potraviny živočišného původu s vysokými koncentracemi toxickýchprvků (játra, ledviny, rybí maso). Současně bude u vybrané menší skupiny komodit zmapováno zastoupení forem stopových a majoritních prvků a jejich interakce s ostatními složkami konkrétní potraviny. V další fázi budou uskutečněny experimenty sledující
Scientific branches
R&D category
—
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
—
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
21101 - Food and beverages
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
Odborná úroveň řešení projektu je vysoká, údaje v závěrečné kartě jsou adekvátní. Hlavní výstupy řešení projektu jsou ve čtyřech publikacích s vysokým IF. Speciační analýza chemických prvků v biologických materiálech je velmi obtížná, současně však i ve
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2000
Realization period - end
Jan 1, 2002
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/2003/GA0/GA03GA/U/N/9:7
Data delivery date
May 19, 2008
Finance
Total approved costs
1,939 thou. CZK
Public financial support
1,743 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK