All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Study of trace elements speciation on food

Public support

  • Provider

    Czech Science Foundation

  • Programme

    Standard projects

  • Call for proposals

    Standardní projekty 6 (SGA02004GA-ST)

  • Main participants

  • Contest type

    VS - Public tender

  • Contract ID

Alternative language

  • Project name in Czech

    Studium speciace stopových prvků v potravinách

  • Annotation in Czech

    Navrhovaný projekt je zaměřen na studium vazebných forem (speciace) fosforu a některých stopových prvků (železa, manganu zinku, mědi, niklu, kobaltu, molybdenu, případně kadmia) ve vybraných potravinových komoditách (cereálie, zelenina) pomocí on-line spojení gelové permeační chromatografie a ICP-MS (hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem). Speciačními analýzami uvedených komodit budou získána data o distribuci rozpustných sloučenin stopových prvků mezi frakce o různé molekulové hmotnostia bude určena velikost podílu prvků v iontových formách nebo labilních komplexech. Vybrané frakce s vysokým obsahem prvků budou dále separovány dalšími metodami kapalinové chromatografie a analyzovány hmotnostní spektrometrií MALDI-TOF-MS (matrix-assisted laser desorption ionisation time of flight mass spectrometry) s cílem identifikovat nejvýznamnější vazebné partnery (ligandy) stopových prvků. Chemické vlastnosti prvků a jejich vazba v jednotlivých matricích budou porovnány. Další

Scientific branches

  • R&D category

    ZV - Basic research

  • CEP classification - main branch

    GM - Food industry

  • CEP - secondary branch

    CB - Analytical chemistry, separation

  • CEP - another secondary branch

  • OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

    10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages

Completed project evaluation

  • Provider evaluation

    U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

  • Project results evaluation

    The project has been focused on the investigation of speciation of phosphorus and several trace elements (Fe, Mn, Zn, Cu, Ni, Co, Mo, Tl) in selected food commodities namely cereals as the main vegetable constituent of a diet, so called pseudo-cereals re

Solution timeline

  • Realization period - beginning

    Jan 1, 2004

  • Realization period - end

    Jan 1, 2006

  • Project status

    U - Finished project

  • Latest support payment

Data delivery to CEP

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

  • Data delivery code

    CEP07-GA0-GA-U/03:2

  • Data delivery date

    Oct 16, 2007

Finance

  • Total approved costs

    2,103 thou. CZK

  • Public financial support

    2,103 thou. CZK

  • Other public sources

    0 thou. CZK

  • Non public and foreign sources

    0 thou. CZK