The effect of chitin and chitosan in the human bowel
Project goals
Chitin, chitosan and their derivatives have many important properties which make them ideal for application in food additives and in medicine (anticholesterolemic additive or coating for colonic drug delivery). The beneficial effect of chitin/chitosan isbased on their ability to bind lipophilic compounds especially dietary lipids, thereby reducing intestinal lipid absorption. The chitosan binding capability for mucin is used in specific release of therapeutic agents for bowel disease. There is no consistent knowledge dealing with the rate of degradation and utilization of chitin/chitosan in the bowel environment. Microbial fermentation in the human colon has a significant impact on health of the host. The roles of chitinolytic and chitosanolytic bacteria in this process remains unknown. Therefore we want to isolate these bacteria and describe their properties as well as their interaction with some species of fibrolytic and sulphate - reducing bacteria. Our attention will be also focused on the
Keywords
chitinchitosanbowelbacteriachitinaseenzymemucosadrug delivery
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Standard projects
Call for proposals
Standardní projekty 8 (SGA02005GA-ST)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
525/05/2584
Alternative language
Project name in Czech
Působení chitinu a chitosanu v tračníku člověka
Annotation in Czech
Působení chitinu a chitosanu je založeno na jejich schopnosti vázat na sebe lipofílní látky, zvláště tuky a tím snižovat resorpci lipidů diety. Jejich schopnost specificky se .vázat na mucin je využívána pro cílenou aplikaci léčiv při zánětlivých onemocněních tračníku a nasální aplikaci. Dále podávání chitinu nebo chitosanu může rozdílným způsobem ovlivnit složení a aktivitu mikroflory střeva. Přestože je využívání chitinu a chitosanu poměrně rozšířené, naše znalosti o mechanismech jejich působení na střevní mikrofloru jsou velmi omezené. V naší laboratoři jsme charakterizovali izoláty chitinolytických bakterií z tračníku zvířat a člověka. V rámci navrhovaného projektu bychom chtěli získat ucelenější obraz chitinolytické a chitosanolytické populace osídlující sliznici i lumen tračníku. U získaných izolátů chitinolytických a chitosanolytických izolátů budeme detailně charakterizovat enzymy. Pro izolaci využijeme klasické typy LC a pseudo- a bio-afmitní chromatografii.
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
EE - Microbiology, virology
CEP - another secondary branch
FB - Endocrinology, diabetology, metabolism, nutrition
10606 - Microbiology
10607 - Virology
21101 - Food and beverages
30202 - Endocrinology and metabolism (including diabetes, hormones)
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The main objective of the project was to verify the mode of modification of chitin/chitosan in human colon, their action on colonic microbial population in health subjects and patients suffering from colon diseases. The feasibilities of these polysacchar
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2005
Realization period - end
Dec 31, 2007
Project status
U - Finished project
Latest support payment
May 2, 2007
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP08-GA0-GA-U/04:3
Data delivery date
Dec 16, 2008
Finance
Total approved costs
3,642 thou. CZK
Public financial support
2,499 thou. CZK
Other public sources
1,714 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Basic information
Recognised costs
3 642 CZK thou.
Public support
2 499 CZK thou.
68%
Provider
Czech Science Foundation
CEP
GM - Food industry
Solution period
01. 01. 2005 - 31. 12. 2007