Fermented Foods and Bone Health: Investigating the Gut-Bone Axis in Premenopausal Vegan Women
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
Institut klinické a experimentální medicíny
Contest type
M2 - International cooperation
Contract ID
25-19309L
Alternative language
Project name in Czech
Fermentované potraviny a zdraví kostí: Výzkum osy střevo-kost u veganek před menopauzou
Annotation in Czech
Nedávné epidemiologické studie naznačují, že u osob, které se stravují vegansky, může být vyšší riziko zlomenin a snížené minerální hustoty kostí (BMD), zejména u žen. Důkazy naznačují, že střevní mikrobiota hraje klíčovou roli v regulaci kostního metabolismu prostřednictvím „osy střevo-kost“. Bylo prokázáno, že fermentované potraviny, jako jsou jogurty a kvašená zelenina, pozitivně ovlivňují střevní mikrobiotu a podporují zdraví kostí dodáváním základních živin, zlepšují vstřebávání živin a snižují resorpci kostí. Cílem tohoto projektu je ověřit hypotézu, že konzumace rostlinných fermentovaných potravin po dobu 12 týdnů může zlepšit markery kostního obratu (BMT) u veganských premenopauzálních žen. Dále se zaměříme na širší dopad veganské stravy a fermentačních procesů na biologickou dostupnost živin a střevní mikrobiotu. Kromě toho projekt využije stávající údaje o veganech k provedení komplexní analýzy BMD a BTM, metabolomických profilů a stravovacích vzorců u veganské a omnivorní populace v několika evropských zemích.
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
OECD FORD - main branch
30202 - Endocrinology and metabolism (including diabetes, hormones)
OECD FORD - secondary branch
—
OECD FORD - another secondary branch
—
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
FB - Endocrinology, diabetology, metabolism, nutrition
Solution timeline
Realization period - beginning
Oct 1, 2025
Realization period - end
Dec 31, 2028
Project status
B - Running multi-year project
Latest support payment
Dec 9, 2025
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP26-GA0-GF-R
Data delivery date
Feb 12, 2026
Finance
Total approved costs
15,299 thou. CZK
Public financial support
15,299 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK