Application of the Fuzzy Logic in Food Appreciation
Public support
Provider
Czech Science Foundation
Programme
Post-graduate (doctorate) grants
Call for proposals
Postdoktorandské granty 2 (SGA02002GA-PD)
Main participants
Česká zemědělská univerzita v Praze / Provozně ekonomická fakulta
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Aplikace fuzzy logiky pro hodnocení potravin
Annotation in Czech
Cílem projektu je aplikovat fuzzy logiku pro hodnocení potravin. Jedná se o zcela nový přístup zpracování dat ze senzorického hodnocení. Toto hodnocení se v poslední době dostává stále více do popředí, protože je potencionálnímu zákazníkovi nejblíže.Problémem ovšem je výsledky z tohoto hodnocení adekvátně kvantifikovat, tak aby měly svou vlastní vypovídající hodnotu srovnatelnou s ostatními hodnoceními. Právě fuzzy logika nám umožňuje matematicky formalizovat vyjádření vjemu člověka a dále s nímpracovat. Přínos pro praxi lze spatřovat v zjednodušení a ve zpřesnění senzorického hodnocení.
Scientific branches
R&D category
ZV - Basic research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
GA - Agricultural economics
CEP - another secondary branch
—
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
21101 - Food and beverages<br>50201 - Economic Theory<br>50202 - Applied Economics, Econometrics<br>50203 - Industrial relations<br>50204 - Business and management<br>50205 - Accounting<br>50206 - Finance
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The project "Application of the Fuzzy Logic for Food Quality Appreciation" is focused on research of the new alternative methods of data processing of the sensory appreciation. Fuzzy logic is a method for algorithmization of the man speculation, which ca
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2002
Realization period - end
Jan 1, 2005
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP06-GA0-GP-U/06:6
Data delivery date
May 19, 2008
Finance
Total approved costs
360 thou. CZK
Public financial support
360 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK