Study of the reasons for colour anomaly in broiler chickens its effect on their grading

Provider

Ministry of Agriculture

Programme

—

Call for proposals

—

Main participants

Veterinární univerzita Brno

Contest type

—

Contract ID

—

Project name in Czech

Studium příčin barevné anomálie u brojlerových kuřat a její vliv na jejich jakostní zatřídění

Annotation in Czech

Od roku 1993 je zjišťován veterinární hygienickou službou na porážkách brojlerových kuřat výskyt šedého až šedočerného zbarvení tkání stěny břišní a břišního tuku. Tyto barevné změny znehodnocují kuřata, vedou k odřezávání postižených tkání a k zařazeníkuřat až do II. a III. jakostní třídy podle požadavků na opracování. Barevné změny nejsou diagnostikovatelné intravitálně, postižená kuřata jsou klinicky zdravá a v dobrém výživném stavu. Chovatelům drůbeže vznikají ekonomické ztráty vlivem horšího zatřídění drůbeže po poražení. Cílem navrhovaného výzkumu je zjistit příčiny barevných změn tkání, patogenezi jejich vzniku, vyhodnotit ekonomické ztráty a předložit návrhy na preventivní opatření.

R&D category

—

CEP classification - main branch

GJ - Diseases and animal vermin, veterinary medicine

CEP - secondary branch

—

CEP - another secondary branch

—

OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)

40301 - Veterinary science

Realization period - beginning

Jan 1, 1994

Realization period - end

Jan 1, 1996

Project status

U - Finished project

Latest support payment

—

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data delivery code

CEP/1997/MZE/MZE7IE/V/9:7

Data delivery date

—

Total approved costs

270 thou. CZK

Public financial support

390 thou. CZK

Other public sources

0 thou. CZK

Non public and foreign sources

0 thou. CZK