Carcase disposal plants marerial as the source of bio-compounds and protein hydrolyzates.
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
Scheme III
Call for proposals
Program III (SMZE2001_3_1)
Main participants
Česká zemědělská univerzita v Praze<br>Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Využití kafilerních materiálů k výrobě biopreparátů a hydrolyzátů.
Annotation in Czech
Málo využívané nebo zcela nevyužívané odpady z jatek, které jsou zpracovávány kafileriemi mohou být využity pro výrobu enzymů, bílkovinných hydrolyzátů a některých dalších výrobků. Navrhovaný projekt je orientován na problém výběru metod odběru materiálu, stanovení jeho mikrobiologické kvality a v konečné fázi vypracování metod separace a purifikace vybraných enzymů, které mohou mít komerční význam a vývoje metod výroby hydrolyzátů bílkovin pro použití v mikrobiologii (pepton), biochemii a výživě. Hlavním problémem při přípravě bílkovinných hydrolyzátů z jatečního ořezu je přítomnost poměrně značného množství tuku. Tento tuk je nutno odstranit před tím, než dojde k enzymové hydrolýze, protože většina proteas přicházejících v úvahu má současně lipolytickou aktivitu (přesněji esterolytickou). V případě, že by tuk nebyl předem odstraněn, představovalo by odstranění volných mastných kyselin po hydrolýze mnohem obtížnější problém. Po odstranění tuku může být ořez bez problémů enzymově hydrolyzovánza použi
Scientific branches
R&D category
NV - Nonindustrial research (Applied research excluded Industrial research)
CEP classification - main branch
CE - Biochemistry
CEP - secondary branch
EI - Biotechnology and bionics
CEP - another secondary branch
GM - Food industry
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10608 - Biochemistry and molecular biology<br>10609 - Biochemical research methods<br>20801 - Environmental biotechnology<br>20802 - Bioremediation, diagnostic biotechnologies (DNA chips and biosensing devices) in environmental management<br>20803 - Environmental biotechnology related ethics<br>20901 - Industrial biotechnology<br>20902 - Bioprocessing technologies (industrial processes relying on biological agents to drive the process) biocatalysis, fermentation<br>20903 - Bioproducts (products that are manufactured using biological material as feedstock) biomaterials, bioplastics, biofuels, bioderived bulk and fine chemicals, bio-derived novel materials<br>21101 - Food and beverages<br>30401 - Health-related biotechnology<br>30402 - Technologies involving the manipulation of cells, tissues, organs or the whole organism (assisted reproduction)<br>30403 - Technologies involving identifying the functioning of DNA, proteins and enzymes and how they influence the onset of disease and maintenance of well-being (gene-based diagnostics and therapeutic interventions [pharmacogenomics, gene-based therapeutics])<br>30404 - Biomaterials (as related to medical implants, devices, sensors)<br>30405 - Medical biotechnology related ethics<br>40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology<br>40402 - GM technology (crops and livestock), livestock cloning, marker assisted selection, diagnostics (DNA chips and biosensing devices for the early/accurate detection of diseases) biomass feedstock production technologies, biopharming<br>40403 - Agricultural biotechnology related ethics
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
Underutilized materials from laughter-houses can be utilized for the preparation of enzymes, protein hydrolyzates or some other products. The project under review is concentrated to the problem of selection of the methods for collection of such secondary
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2001
Realization period - end
Jan 1, 2004
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP/2005/MZE/MZE5QE/U/N/4:1
Data delivery date
Jun 30, 2005
Finance
Total approved costs
3,900 thou. CZK
Public financial support
3,092 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
800 thou. CZK