The development of manufacturing technology of low alcoholic beer rich in phytoestrogens content and with a favorable effect on women's health.
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
Research program MA
Call for proposals
Využití přírodních zdrojů (Národní program výzkumu) (SMZE200300001)
Main participants
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
—
Alternative language
Project name in Czech
Vývoj technologie pro výrobu nízkoalkoholického piva s vysokým obsahem fytoestrogenů a příznivým medicinským účinkem na ženy.
Annotation in Czech
Cílem navrhovaného výzkumného projektu je vyvinout technologie výroby nizkoalkoholického piva bohatého na fytoestrogeny a stejně tak zjistit vliv konzumace tohoto piva na zdravotní stav menopausálních a post menopausálních žen.Bude zkoumán vliv odrůdy sladovnického ječmene a chmele na obsah fytoestrogenů v pivovarských surovinách. Bude zkoumán vliv technologických faktorů výroby sladiny, mladiny a piva. Bude provedena prospektivní klinicko-laboratorní medicinská studie na ženách.
Scientific branches
R&D category
NV - Nonindustrial research (Applied research excluded Industrial research)
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
FB - Endocrinology, diabetology, metabolism, nutrition
CEP - another secondary branch
JP - Industrial processes and processing
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
20501 - Materials engineering<br>20705 - Remote sensing<br>20706 - Marine engineering, sea vessels<br>20707 - Ocean engineering<br>21101 - Food and beverages<br>30202 - Endocrinology and metabolism (including diabetes, hormones)
Completed project evaluation
Provider evaluation
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Project results evaluation
Průběh řešení a výsledky odpovídají smlouvě.Cíl byl naplněn, požadované výstupy byly zpracovány.Výsledkem byly dva přijmuté patenty, jeden podaný patent a jeden přijmutý užitný vzor.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2003
Realization period - end
Jan 1, 2005
Project status
U - Finished project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP06-MZE-QF-U/04:1
Data delivery date
Jun 29, 2006
Finance
Total approved costs
2,410 thou. CZK
Public financial support
2,390 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
20 thou. CZK