Quality and safety factors and their relationship with cereal quality parameters
Project goals
The project is focused on the research on the quality and safety of food cereals harvested in the Czech Republic. The aim of the research is to determine the effect of the environment, variety and their joint influence on parameters of cereal quality andsafety. The research is based on the exact field experiments. The field experiments are focused on the research on the factors of cereal quality and safety. The results will help to define the possibilities of increasing quality and safety of cereal growing in the Czech Republic.
Keywords
potravinářská pšenicejarní ječmenkvalita obilovinkvalita pšenicekvalita ječmenekvalita žitafaktory kvality potravinářských obilovinbezpečnost obilovinpekařská kvalitafaktory bezpečnosti obilovinfuzáriasklizňová jakost obilovin
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
Research program of Ministry of Agriculture 2005 - 2009
Call for proposals
VaV pro Ministerstvo zemědělství 1 (SMZE2005MZE01)
Main participants
—
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
46844/04-13020
Alternative language
Project name in Czech
Faktory kvality a bezpečnosti potravinářských obilovin
Annotation in Czech
Projekt zkoumá faktory kvality a bezpečnosti sklizňových vzorků potravinářských obilovin z celé České republiky. Cílem je určit míru vlivu prostředí, podmínek pěstování, odrůdy a jejich spolupůsobení na parametry jakosti a bezpečnosti. Výzkum je podpořenpřesnými polními pokusy. Polní pokusy jsou zaměřeny na sledování vybraných faktorů kvality a bezpečnosti - vlivu pozdního hnojení dusíkem na kvalitu potravinářské pšenice a vlivu fungicidních přípravků na kvalitu a bezpečnost potravinářské pšenice a sladovnického ječmene. Získané výsledky pomohou stanovit možnosti jak ovlivnit kvalitu a bezpečnost obilovin pěstovaných v České republice a určených pro potravinářské zpracování.
Scientific branches
Completed project evaluation
Provider evaluation
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Project results evaluation
The project proceeded in accord with the plan and very valuable results were obtained primarily of use in breeding, for regionalising cereal production in the CR, for advisory services and in agricultural education.
Solution timeline
Realization period - beginning
Feb 1, 2005
Realization period - end
Dec 31, 2009
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Apr 30, 2009
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP10-MZE-QG-U/01:1
Data delivery date
Jun 30, 2010
Finance
Total approved costs
7,196 thou. CZK
Public financial support
7,196 thou. CZK
Other public sources
393 thou. CZK
Non public and foreign sources
0 thou. CZK
Recognised costs
7 196 CZK thou.
Public support
7 196 CZK thou.
0%
Provider
Ministry of Agriculture
CEP
GC - Plant growing, crop rotation
Solution period
01. 02. 2005 - 31. 12. 2009