The study of traditional and new crops as sources antioxidants and other healthful nutrients and their use in food production.
Public support
Provider
Ministry of Agriculture
Programme
Comprehensive sustainable systems in agriculture 2012 ? 2018 ?CSS?
Call for proposals
Komplexní zemědělské systémy 4 (SMZE2016MZE01)
Main participants
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Fakulta zemědělská a technologická
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
143-2016-17012
Alternative language
Project name in Czech
Studium tradičních a nových zemědělských plodin jako zdrojů antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek a jejich využití při výrobě potravin.
Annotation in Czech
U plodů vytipovaných rostlinných produktů (např. rakytník řešetlákový, len setý, hloh peřenoklanný, konopí technické a další), které jsou pěstovány na území ČR stanovit obsah zdravotně prospěšných látek (zejména antioxidantů). Jejich obsah využít pro sestavení směsí, sloužících k fortifikaci potravinářských výrobků zejména pro konzumenty se zdravotním omezením. Technologické postupy budou zvoleny tak, aby byla zajištěna resorpce těchto látek, která bude u vybrané skupiny osob měřena pomocí přístroje Callegari.
Scientific branches
R&D category
AP - Applied research
CEP classification - main branch
GM - Food industry
CEP - secondary branch
GC - Plant growing, crop rotation
CEP - another secondary branch
CC - Organic chemistry
OECD FORD - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
10401 - Organic chemistry<br>21101 - Food and beverages<br>40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
The project results comply with the project content.
Solution timeline
Realization period - beginning
Apr 1, 2016
Realization period - end
Dec 31, 2018
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Apr 12, 2018
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP19-MZE-QJ-U/01:1
Data delivery date
Jun 25, 2019
Finance
Total approved costs
9,495 thou. CZK
Public financial support
8,538 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
957 thou. CZK