Wine products with added value
Public support
Provider
Technology Agency of the Czech Republic
Programme
Programme of applied research and experimental development EPSILON
Call for proposals
EPSILON 3 (STA02017TH030)
Main participants
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Contest type
VS - Public tender
Contract ID
TH03030271 - Smlouva o poskytnutí podpory
Alternative language
Project name in Czech
Vinné produkty s přidanou hodnotou
Annotation in Czech
Cílem projektu je skrze činnosti na platformě a využití principů aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje v průběhu 4 let rozšířit nabídku vinných produktů v oblasti zejména nízkoalkoholických a nealkoholických vinných produktů s přidanou hodnotou zvýšeného obsahu antioxidantů a polyfenolů, zejména stilbenů (resveratrolu a jeho derivátů), s využitím alternativních metod biotechnologické výroby nízkoalkoholického vína a zároveň využití vysokého obsahu antioxidačních a polyfenolických látek ve vinařských odpadech typu třapin a letorostů. Tyto cíle vedou jednak ke tvorbě nových produktů za aplikace konvenčních i experimentálních biotechnologií a k efektivnímu využití vedlejších produktů z vinařské technologie. To vše za účinné spolupráce mezi komerčními subjekty a výzkumnou organizací.
Scientific branches
R&D category
AP - Applied research
OECD FORD - main branch
21101 - Food and beverages
OECD FORD - secondary branch
50202 - Applied Economics, Econometrics
OECD FORD - another secondary branch
10511 - Environmental sciences (social aspects to be 5.7)
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
AH - Economics<br>DI - Pollution and air control<br>DJ - Pollution and water control<br>DK - Contamination and decontamination of soil including pesticides<br>DL - Nuclear waste, radioactive pollution and control<br>DM - Solid waste and its control, recycling<br>DO - Protection of landscape<br>GA - Agricultural economics<br>GM - Food industry
Completed project evaluation
Provider evaluation
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Project results evaluation
These are preliminary data, the project evaluation hasn´t proceeded yet.
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2018
Realization period - end
Dec 31, 2021
Project status
U - Finished project
Latest support payment
Feb 28, 2021
Data delivery to CEP
Confidentiality
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.
Data delivery code
CEP22-TA0-TH-U
Data delivery date
Jun 30, 2022
Finance
Total approved costs
15,624 thou. CZK
Public financial support
9,370 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
6,254 thou. CZK