The Nexus of Circular Economy in Waste Yeasts and Biotechnological Production of Alternative Meat
Public support
Provider
Technology Agency of the Czech Republic
Programme
—
Call for proposals
—
Main participants
EPS biotechnology, s.r.o.
Contest type
VZ - Public procurement
Contract ID
2025TQ26000108
Alternative language
Project name in Czech
Propojení cirkulární ekonomiky v oblasti odpadních kvasinek a biotechnologické výroby alternativního masa
Annotation in Czech
Cílem projektu je vývoj inovativních biotechnologických procesů pro plnohodnotné využití odpadních pivovarských a vinařských kvasinek jako zdroje dochucovacích přísad pro umělé maso, a to ve spolupráci s Pacifico Biolabs. Zaměříme se na optimalizaci technologie přípravy kvasinkových lyzátů a na screening nových kvasinkových izolátů s potenciálem pro efektivní kultivaci a vylepšení senzorických vlastností umělého masa. Projekt tak přispívá k rozvoji cirkulární ekonomiky a udržitelné produkci potravin, transformuje sekundární výstupy z potravinářského průmyslu v cennou surovinu. V tuzemské části budou dosaženy konkrétní výsledky typu Gfunk a Ztech.
Scientific branches
R&D category
AP - Applied research
OECD FORD - main branch
20901 - Industrial biotechnology
OECD FORD - secondary branch
21101 - Food and beverages
OECD FORD - another secondary branch
10606 - Microbiology
CEP - equivalent branches <br>(according to the <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">converter</a>)
EE - Microbiology, virology<br>EI - Biotechnology and bionics<br>GM - Food industry
Solution timeline
Realization period - beginning
Jan 1, 2026
Realization period - end
Dec 31, 2027
Project status
Z - Beginning multi-year project
Latest support payment
—
Data delivery to CEP
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data delivery code
CEP26-TA0-TQ-R
Data delivery date
Jul 7, 2026
Finance
Total approved costs
5,249 thou. CZK
Public financial support
3,921 thou. CZK
Other public sources
0 thou. CZK
Non public and foreign sources
1,327 thou. CZK