Growing of selected minor crops in the conditions of the Czech Republic for their use in food industry

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F10%3A00001347" target="_blank" >RIV/00027006:_____/10:00001347 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/26296080:_____/10:#0000239 RIV/26296080:_____/10:#0000252 RIV/25328859:_____/10:#0000540 RIV/60193697:_____/10:#0000580

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Pěstování vybraných minoritních plodin v podmínkách České republiky pro jejich využití v potravinářství

Original language description

V příspěvku jsou diskutovány možnosti pěstování a využití vybraných druhů minoritních plodin (obiloviny a luskoviny) v podmínkách České republiky. Tyto druhy byly studovány v rámci projektu NAZV QG60130 ?Minoritní plodiny pro specifické využití v potravinářství?. Cílem bylo rozšíření diverzity pěstovaných plodin v ČR a jejich vhodné využití. V příspěvku jsou detailně diskutovány tříleté polní pokusy na třech lokalitách (Praha-Ruzyně, Kroměříž, Troubsko), ve kterých byly hodnoceny důležité agronomické amorfologické znaky, způsoby pesticidní ochrany a stanovovány výnosy. Z hlediska využití v potravinářství byla hlavní pozornost zaměřena na hodnocení nutriční kvality, vývoj nových výrobků, jejich nutriční a dietetické zhodnocení pro rozšíření sortimentudietních a zdravých potravin.

Czech name

Pěstování vybraných minoritních plodin v podmínkách České republiky pro jejich využití v potravinářství

Czech description

V příspěvku jsou diskutovány možnosti pěstování a využití vybraných druhů minoritních plodin (obiloviny a luskoviny) v podmínkách České republiky. Tyto druhy byly studovány v rámci projektu NAZV QG60130 ?Minoritní plodiny pro specifické využití v potravinářství?. Cílem bylo rozšíření diverzity pěstovaných plodin v ČR a jejich vhodné využití. V příspěvku jsou detailně diskutovány tříleté polní pokusy na třech lokalitách (Praha-Ruzyně, Kroměříž, Troubsko), ve kterých byly hodnoceny důležité agronomické amorfologické znaky, způsoby pesticidní ochrany a stanovovány výnosy. Z hlediska využití v potravinářství byla hlavní pozornost zaměřena na hodnocení nutriční kvality, vývoj nových výrobků, jejich nutriční a dietetické zhodnocení pro rozšíření sortimentudietních a zdravých potravin.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD branch

—

Project

<a href="/en/project/QG60130" target="_blank" >QG60130: Minor crops for specific food utilization</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2010

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

58

Issue of the periodical within the volume

12,věd.př.

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

6

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—