All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Authentication of plant products using molecular (DNA) and metabolomic analyzes

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F18%3A00004769" target="_blank" >RIV/00027006:_____/18:00004769 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Hodnocení autenticity rostlinných produktů pomocí molekulárních (DNA) a metabolomických analýz

  • Original language description

    Příspěvek hodnotí možnosti využití molekulárního (DNA) a metabolomického profilování pro hodnocení autenticity potravin a odhalování jejich falšování. Na vzorcích česneku bylo prokázáno, že DNA fingerprintig je vhodný pro jednoznačnou identifikaci odrůd a genotypů, zatímco metabolomické profilování v současné podobě dokáže rozpoznat oblast původu. DNA analýzy jsou vhodné pro identifikaci specifické GMO modifikace, metabolomické analýzy odhalily možnost orientační separace konvenčních a GMO produktů. Na základě předcházejících výsledků byl pro odlišení složek herbálních čajů použit molekulární (DNA) fingerprinting, který prokázal přítomnost deklarované složky v čajích (Ginko biloba L. a druhy r. Vaccinum), pokud byly přítomny ve vyšším než malém množství dle deklarace výrobce. Rovněž nebyla detekována papája (Carica papaya L.), která byla přítomna zřejmě jen ve stopovém množství. To potvrzuje význam analýz pro kontrolu trhu.

  • Czech name

    Hodnocení autenticity rostlinných produktů pomocí molekulárních (DNA) a metabolomických analýz

  • Czech description

    Příspěvek hodnotí možnosti využití molekulárního (DNA) a metabolomického profilování pro hodnocení autenticity potravin a odhalování jejich falšování. Na vzorcích česneku bylo prokázáno, že DNA fingerprintig je vhodný pro jednoznačnou identifikaci odrůd a genotypů, zatímco metabolomické profilování v současné podobě dokáže rozpoznat oblast původu. DNA analýzy jsou vhodné pro identifikaci specifické GMO modifikace, metabolomické analýzy odhalily možnost orientační separace konvenčních a GMO produktů. Na základě předcházejících výsledků byl pro odlišení složek herbálních čajů použit molekulární (DNA) fingerprinting, který prokázal přítomnost deklarované složky v čajích (Ginko biloba L. a druhy r. Vaccinum), pokud byly přítomny ve vyšším než malém množství dle deklarace výrobce. Rovněž nebyla detekována papája (Carica papaya L.), která byla přítomna zřejmě jen ve stopovém množství. To potvrzuje význam analýz pro kontrolu trhu.

Classification

  • Type

    J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical

  • CEP classification

  • OECD FORD branch

    21101 - Food and beverages

Result continuities

  • Project

    <a href="/en/project/QJ1530272" target="_blank" >QJ1530272: Complex strategies for effective detection of food fraud in the chain production-consumer</a><br>

  • Continuities

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Others

  • Publication year

    2018

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    Úroda

  • ISSN

    0139-6013

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    66

  • Issue of the periodical within the volume

    12 vědecká příloha

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    7

  • Pages from-to

    99-105

  • UT code for WoS article

  • EID of the result in the Scopus database