Gluten-free diet durin 20 years:What should we follow when choosing food?
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F25%3A10178035" target="_blank" >RIV/00027006:_____/25:10178035 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://celiak.cz/wp-content/uploads/2025/04/F25_A5_program_pdf.pdf" target="_blank" >https://celiak.cz/wp-content/uploads/2025/04/F25_A5_program_pdf.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Bezlepková dieta v průběhu 20 let : Čím se musíme řídit při výběru potravin
Original language description
Prezentace shrnula vývoj legislativy, analytických metod v průběhu 20 let v oblasti bezlepkové diety a bezlepkových potravin. Dále byla představena databáze “Potraviny bez lepku“ provozovaná Odborem potravinářství Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. Zmíněna byla také situace ve společném stravování, jak otevřeném, tak uzavřeném typu a vývoj bezlepkových pekařských a cereálních výrobků a zlepšování jejich kvality a nutričních hodnot
Czech name
Bezlepková dieta v průběhu 20 let : Čím se musíme řídit při výběru potravin
Czech description
Prezentace shrnula vývoj legislativy, analytických metod v průběhu 20 let v oblasti bezlepkové diety a bezlepkových potravin. Dále byla představena databáze “Potraviny bez lepku“ provozovaná Odborem potravinářství Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. Zmíněna byla také situace ve společném stravování, jak otevřeném, tak uzavřeném typu a vývoj bezlepkových pekařských a cereálních výrobků a zlepšování jejich kvality a nutričních hodnot
Classification
Type
O - Miscellaneous
CEP classification
—
OECD FORD branch
40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/LM2023064" target="_blank" >LM2023064: Infrastructure for Promoting Metrology in Food and Nutrition in the Czech Republic</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů