Fermentation of drinks

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F25%3A10179321" target="_blank" >RIV/00027006:_____/25:10179321 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/kvasime-napoje#about" target="_blank" >https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/kvasime-napoje#about</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kvasíme nápoje

Original language description

Workshop se věnuje tomu, jak fermentované nápoje vznikají, jaké má jejich bezpečná produkce zákonitosti a v čem nám mohou prospět. Kromě ochutnávky si připravíme nápoje pro domácí použití. Workshop se skládá ze dvou částí – teoretické a praktické, každá z nich trvá zhruba hodinu. Z workshopu si odnesete základní informace o fermentaci nápojů, recepty, nápoj z ovocných octů k okamžité konzumaci a kysané mléko k dokvašení.

Czech name

Kvasíme nápoje

Czech description

Workshop se věnuje tomu, jak fermentované nápoje vznikají, jaké má jejich bezpečná produkce zákonitosti a v čem nám mohou prospět. Kromě ochutnávky si připravíme nápoje pro domácí použití. Workshop se skládá ze dvou částí – teoretické a praktické, každá z nich trvá zhruba hodinu. Z workshopu si odnesete základní informace o fermentaci nápojů, recepty, nápoj z ovocných octů k okamžité konzumaci a kysané mléko k dokvašení.

Type

W - Workshop organization

CEP classification

—

OECD FORD branch

21101 - Food and beverages

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Praha

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

8

Foreign attendee count

—

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce