Enumeration and identification of moulds in samples of black tea from different geographic regions

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F04%3A00011652" target="_blank" >RIV/00027014:_____/04:00011652 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/00027014:_____/04:00010746 RIV/67985904:_____/04:00022721
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
angličtina
Original language name
Enumeration and identification of moulds in samples of black tea from different geographic regions
Original language description
Twenty-eight samples of black tea from Argentina, Ecuador, India, Sri Lanka, China and Vietnam were examined for the presence of moulds. Average mould counts varied from 164 to 303 spores per gram. No significant differences between samples from different countries were found. In total, 11172 mould isolates were identified. Aspergilus niget was the principal organism (88.6% of isolates), followed by moulds of the Penicillium genus (3.6%) and Paecilomyces genus (2.7%). Potentially toxinogenic moulds Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus were present at 0.84% of the total number of isolated strains.
Czech name
Zjištění počtu a identifikace plísní ve vzorcích černého čaje z různých geografických oblastí
Czech description
Zjišťovali jsme přítomnost plísní ve 28 vzorcích černého čaje z Argentiny, Ekvádoru, Indie, Sri Lanky, Číny a Vietnamu. Průměrný počet spor kolísal od 164 do 303 v 1g. Celkem 11172 isolátů bylo identifikováno, většinou jako Aspergillus niger (88,6%), následovaný zástupci rodů Penicillium a Paecilomyces. Potenciálně toxinogenní plísně A. fovus a A. parasiticus představovaly 0,84% isolátů.

Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
EE - Microbiology, virology
OECD FORD branch
—

Publication year
2004
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)