Pork is healthy

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F06%3A%230000214" target="_blank" >RIV/00027014:_____/06:#0000214 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vepřové maso je zdravé

Original language description

Šlechtitelské zlepšování kvality jatečných prasat nelze zaměřovat jen na maximální podíl svaloviny, ale je třeba se zaměřit i na zlepšování kvality masa a tuku. Nutriční a tedy i ekonomickou hodnotu masa ovlivňuje obsah specifických složek, zejména mastných kyselin. Skladba mastných kyselin je dána především výživou, dále věkem, tělesnou hmotností, pohlavím, plemenem, obsahem tuku v těle a prostředím.

Czech name

Vepřové maso je zdravé

Czech description

Šlechtitelské zlepšování kvality jatečných prasat nelze zaměřovat jen na maximální podíl svaloviny, ale je třeba se zaměřit i na zlepšování kvality masa a tuku. Nutriční a tedy i ekonomickou hodnotu masa ovlivňuje obsah specifických složek, zejména mastných kyselin. Skladba mastných kyselin je dána především výživou, dále věkem, tělesnou hmotností, pohlavím, plemenem, obsahem tuku v těle a prostředím.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2006

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Volume of the periodical

—

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

2

Pages from-to

1

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—