Results and changes in pig and bovine carcass quality evaluation in the Czech Republic and abroad

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F12%3A%230001689" target="_blank" >RIV/00027014:_____/12:#0001689 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12133.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12133.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Výsledky a změny v hodnocení kvality jatečných těl prasat a skotu v ČR a v zahraničí
Original language description
Do sledovaného souboru bylo zařazeno 5,05 mil. JUT prasat klasifikovaných podle SEUROP systému v České republice v letech 2010 a 2011. Průměrný podíl svaloviny v JUT dosáhl v roce 2010 hodnoty 56,32 % při přejímací hmotnosti 88,66 kg. V roce 2011 byl zjištěn podíl svaloviny 56,46 % a přejímací hmotnost dosáhla 88,24 kg. V r. 2010 a 2011 mírně vzrostl podíl JUT mladých býků a krav zařazených do tříd zmasilosti S, E a U, což je zřejmě odrazem změn ve struktuře populace skotu chované v České republice
Czech name
Výsledky a změny v hodnocení kvality jatečných těl prasat a skotu v ČR a v zahraničí
Czech description
Do sledovaného souboru bylo zařazeno 5,05 mil. JUT prasat klasifikovaných podle SEUROP systému v České republice v letech 2010 a 2011. Průměrný podíl svaloviny v JUT dosáhl v roce 2010 hodnoty 56,32 % při přejímací hmotnosti 88,66 kg. V roce 2011 byl zjištěn podíl svaloviny 56,46 % a přejímací hmotnost dosáhla 88,24 kg. V r. 2010 a 2011 mírně vzrostl podíl JUT mladých býků a krav zařazených do tříd zmasilosti S, E a U, což je zřejmě odrazem změn ve struktuře populace skotu chované v České republice

Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)