Combination of selenium with vitamins E and C in poultry
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F13%3A%230001803" target="_blank" >RIV/00027014:_____/13:#0001803 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13032.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13032.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Kombinace selenu s vitamíny E a C u drůbeže
Original language description
Mezi hlavní antioxidanty používané u drůbeže patří zejména selen a vitamíny E a C. Zvýšení hladiny antioxidantů v krmivu vede k vyšší oxidační stabilitě produktů. Přídavek selenu do krmiva slepic a kuřat zvýšil obsah selenu a vitamínu E ve vejcích a kuřecím mase. Organické formy selenu vykazují vyšší účinnost oproti seleničitanu sodnému. V poslední době se pozornost zaměřuje i na účinek kombinací různých antioxidantů. Zvýšení obsahu vitamínu A a snížení cholesterolu ve vaječných žloutcích je popisovánou současného podávání selenometioninu s vitamínem E slepicím. Naopak kombinace vitaminu C a seleničitanu sodného snížila koncentraci vitamínu A v kuřecím mase.
Czech name
Kombinace selenu s vitamíny E a C u drůbeže
Czech description
Mezi hlavní antioxidanty používané u drůbeže patří zejména selen a vitamíny E a C. Zvýšení hladiny antioxidantů v krmivu vede k vyšší oxidační stabilitě produktů. Přídavek selenu do krmiva slepic a kuřat zvýšil obsah selenu a vitamínu E ve vejcích a kuřecím mase. Organické formy selenu vykazují vyšší účinnost oproti seleničitanu sodnému. V poslední době se pozornost zaměřuje i na účinek kombinací různých antioxidantů. Zvýšení obsahu vitamínu A a snížení cholesterolu ve vaječných žloutcích je popisovánou současného podávání selenometioninu s vitamínem E slepicím. Naopak kombinace vitaminu C a seleničitanu sodného snížila koncentraci vitamínu A v kuřecím mase.
Classification
Type
J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)
CEP classification
GH - Nutrition of farm animals
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Veterinářství
ISSN
0506-8231
e-ISSN
—
Volume of the periodical
63
Issue of the periodical within the volume
4
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
3
Pages from-to
305-307
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—