Prices of milk and selected subsidies to prices in Germany

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F17%3AN0000048" target="_blank" >RIV/00027014:_____/17:N0000048 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://vuzv.cz/_privat/17040.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/17040.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Ceny mléka a vybrané dotace k cenám v Německu

Original language description

Přes zřejmě definitivní skončení mléčné krize je problematice výroby a cen mléka věnována ve většině států EU i nadále značná pozornost. Důvodem je reálné nebezpečí, že se krizová situace bude opakovat. Největší objem roční výroby mléka v EU připadá na Německo, proto v tomto příspěvku jsou, kromě ČR uvedeny ceny i v několika spolkových zemích. Přes obdobné přírodní a výrobní podmínky, příznivou dojivost a srovnatelnou jakost mléka jsou ceny v ČR nižší než v Rakousku a Německu. Za roky 2015 a 2016 byla průměrná cena v ČR (6,93 Kč za kg) nižší než v EU-15 o 1,22 Kč a 15,0 %, v EU-13 o 0,17 Kč a 2,4 %, v Rakousku o 1,83 Kč a 20,9 % a v Německu o 0,75 Kč a 9,8 %. V Bavorsku v letech 2014 až 2016 ceny biomléka víceméně stagnovaly, zatímco ceny mléka konvenčního zřetelně klesaly. Při stanovení ceny mléka jsou mlékárnami zohledňovány tradiční ukazatele (obsah tuku a bílkovin, počet somatických buněk aj.), některými i ukazatele jakosti (za biomléko, obsah laktózy aj.). Další příplatky jsou někdy za objem dodávek aj. Příplatky a srážky umožňují mlékárnám stimulovat jakost dodávaného mléka, snižovat náklady a reagovat na některé požadavky spotřebitelů.

Czech name

Ceny mléka a vybrané dotace k cenám v Německu

Czech description

Přes zřejmě definitivní skončení mléčné krize je problematice výroby a cen mléka věnována ve většině států EU i nadále značná pozornost. Důvodem je reálné nebezpečí, že se krizová situace bude opakovat. Největší objem roční výroby mléka v EU připadá na Německo, proto v tomto příspěvku jsou, kromě ČR uvedeny ceny i v několika spolkových zemích. Přes obdobné přírodní a výrobní podmínky, příznivou dojivost a srovnatelnou jakost mléka jsou ceny v ČR nižší než v Rakousku a Německu. Za roky 2015 a 2016 byla průměrná cena v ČR (6,93 Kč za kg) nižší než v EU-15 o 1,22 Kč a 15,0 %, v EU-13 o 0,17 Kč a 2,4 %, v Rakousku o 1,83 Kč a 20,9 % a v Německu o 0,75 Kč a 9,8 %. V Bavorsku v letech 2014 až 2016 ceny biomléka víceméně stagnovaly, zatímco ceny mléka konvenčního zřetelně klesaly. Při stanovení ceny mléka jsou mlékárnami zohledňovány tradiční ukazatele (obsah tuku a bílkovin, počet somatických buněk aj.), některými i ukazatele jakosti (za biomléko, obsah laktózy aj.). Další příplatky jsou někdy za objem dodávek aj. Příplatky a srážky umožňují mlékárnám stimulovat jakost dodávaného mléka, snižovat náklady a reagovat na některé požadavky spotřebitelů.

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QJ1510191" target="_blank" >QJ1510191: Economic models for herd management evaluation and optimalization</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů