Effect of the alga Chlorella vulgaris alone and in combination with rapeseed oil on carotenoids and lipophilic vitamins in eggs

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DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.1399/eps.2020.298" target="_blank" >10.1399/eps.2020.298</a>

Result language

němčina

Original language name

Wirkung der Alge Chlorella vulgaris mit oder ohne Kombination mit Rapsöl auf Carotinoide und lipophile Vitamine in Eiern

Original language description

Die Wirkung von dehydrierter Chlorella vulgaris und Rapsöl auf den Cholesterin-, Vitamin- und Carotinoidgehalt wurde in Eiern von 40 Wochen alten Hisex-Brown Hennen untersucht, die eine Futtermischung mit Weizen-/Sojabohnenmehl erhielten. Es wurden weiterhin detaillierte Sterinanalysen der Exkremente durchgeführt. Das Futter wurde mit Rapsöl (0 oder 5%) und Chlorella (0 oder 0,5%) ergänzt. Durch Chlorella-Zusatz wurde die Cholesterinkonzentration in den Eiern signifikant gesenkt und die Konzentrationen von Retinol, Lutein, Zeaxanthin und β-Carotin erhöht. Die Konzentration von α-Tocopherol wurde nicht beeinflusst. Rapsöl verdoppelte die α-Tocopherol-Konzentration im Eigelb und erhöhte signifikant die Konzentration von Carotinoiden bei Hühnern, die mit Chlorella gefüttert wurden. Die Cholesterin- und Coprostanol-Konzentrationen in den Exkrementen der Hennen waren in verschiedenen Gruppen ähnlich. Sterine pflanzlichen Ursprungs dominierten gegenüber anderen neutralen Sterinen. Die wichtigsten Pflanzensterine waren β-Sitosterin und Campesterin. Chenodesoxycholsäure verkörperte die wichtigste Gallensäure in den Exkrementen. Die Konzentrationen der Gallensäuren in den Exkrementen waren gering. Die Supplementierung von Futtermischungen mit Chlorella hatte keinen signifikanten Einfluss auf die Gesamtkonzentration von neutralen Sterinen, Gallensäuren und Phytosterinen. Taurocholsäure und Taurochenodeoxycholsäure wurden im Dünndarminhalt nachgewiesen. Es wurden keine mit Glycin konjugierten Gallensäuren gefunden. Die Konzentrationen der konjugierten Gallensäuren im Dünndarm waren deutlich höher als die Konzentrationen ihrer nicht konjugierten Pendants in den Exkrementen.

Czech name

—

Czech description

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Type

J_imp - Article in a specialist periodical, which is included in the Web of Science database

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2020

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

European Poultry Science

ISSN

1612-9199

e-ISSN

—

Volume of the periodical

84

Issue of the periodical within the volume

není

Country of publishing house

DE - GERMANY

Number of pages

9

Pages from-to

1-9

UT code for WoS article

000519306700001

EID of the result in the Scopus database

2-s2.0-85079716401