Development of economic indicators of milk production in Czech dairy cattle breeders

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F24%3A10006059" target="_blank" >RIV/00027014:_____/24:10006059 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vývoj ekonomických ukazatelů výroby mléka u českých chovatelů dojeného skotu

Original language description

V letošním roce to bylo 20 let, co se ČR stala součástí EU. Za 20 let se celosvětově zvýšily stavy dojnic, průměrná dojivost krav a tím i celková produkce mléka. Ta je v roce 2023 odhadována na 966 mil. tun, z čehož největší podíl má mléko kravské. I do budoucna se odhaduje celosvětový růst produkce mléka, avšak nemá se zvyšovat produkce ve všech oblastech světa. Významným světovým producentem je 27 států EU, které se každoročně podílí zhruba 20 % na světové produkci mléka. V EU se v minulých letech snížily stavy dojnic a odhadován je i další pokles. V minulých letech se zvyšovala užitkovost, což zvýšilo celkovou produkci mléka. Avšak v následujících letech má růst užitkovost pomaleji a má tudíž v průměru v EU-27 klesat produkce mléka. Na unijní produkci se cca 2 % podílí produkce od českých chovatelů. V ČR se v době členství v EU snížily stavy dojnic o 18 %, zvýšila se užitkovost o 56 % a o 30 % byla vyšší i produkce mléka. Za posledních deset let (2014 až 2023) výrazně kolísala výkupní cena mléka a byla v průměru o 9 % nižší, než činil průměr EU. Naproti tomu náklady na krávu a rok rostly každým rokem (průměrné tempo růstu 4 %). Díky růstu užitkovosti růst nákladů na litr mléka byl nižší (2,1 % za rok). V průměru u souboru chovů v ČR byly v letech 2014 až 2023 náklady po odpočtu 9,09, cena 9,07 a zisk bez dotací -0,02 Kč na litr mléka. Ve stejném období byl průměrný denní IOFC ve výši 117 Kč na krávu.

Czech name

Vývoj ekonomických ukazatelů výroby mléka u českých chovatelů dojeného skotu

Czech description

V letošním roce to bylo 20 let, co se ČR stala součástí EU. Za 20 let se celosvětově zvýšily stavy dojnic, průměrná dojivost krav a tím i celková produkce mléka. Ta je v roce 2023 odhadována na 966 mil. tun, z čehož největší podíl má mléko kravské. I do budoucna se odhaduje celosvětový růst produkce mléka, avšak nemá se zvyšovat produkce ve všech oblastech světa. Významným světovým producentem je 27 států EU, které se každoročně podílí zhruba 20 % na světové produkci mléka. V EU se v minulých letech snížily stavy dojnic a odhadován je i další pokles. V minulých letech se zvyšovala užitkovost, což zvýšilo celkovou produkci mléka. Avšak v následujících letech má růst užitkovost pomaleji a má tudíž v průměru v EU-27 klesat produkce mléka. Na unijní produkci se cca 2 % podílí produkce od českých chovatelů. V ČR se v době členství v EU snížily stavy dojnic o 18 %, zvýšila se užitkovost o 56 % a o 30 % byla vyšší i produkce mléka. Za posledních deset let (2014 až 2023) výrazně kolísala výkupní cena mléka a byla v průměru o 9 % nižší, než činil průměr EU. Naproti tomu náklady na krávu a rok rostly každým rokem (průměrné tempo růstu 4 %). Díky růstu užitkovosti růst nákladů na litr mléka byl nižší (2,1 % za rok). V průměru u souboru chovů v ČR byly v letech 2014 až 2023 náklady po odpočtu 9,09, cena 9,07 a zisk bez dotací -0,02 Kč na litr mléka. Ve stejném období byl průměrný denní IOFC ve výši 117 Kč na krávu.

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2024

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů