Pig carcass classificitaion using the ZP method
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F25%3A10006219" target="_blank" >RIV/00027014:_____/25:10006219 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Klasifikace jatečně upravených těl prasat metodou ZP
Original language description
Cílem metodiky je klasifikace jatečně upravených těl (JUT) prasat metodou ZP na podkladě aktualizované regresní rovnice pro predikci podílu svaloviny konstruované speciálně pro tuto metodu. Metodika je výstupem projektu QK 22020132 Nové metody klasifikace JUT prasat, jehož cílem bylo shromáždění podkladů potřebných k tvorbě regresních rovnic odpovídajících současné úrovni zmasilosti jatečných prasat v ČR.
Czech name
Klasifikace jatečně upravených těl prasat metodou ZP
Czech description
Cílem metodiky je klasifikace jatečně upravených těl (JUT) prasat metodou ZP na podkladě aktualizované regresní rovnice pro predikci podílu svaloviny konstruované speciálně pro tuto metodu. Metodika je výstupem projektu QK 22020132 Nové metody klasifikace JUT prasat, jehož cílem bylo shromáždění podkladů potřebných k tvorbě regresních rovnic odpovídajících současné úrovni zmasilosti jatečných prasat v ČR.
Classification
Type
N<sub>metC</sub> - Methodology certified by the authorised body
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK22020132" target="_blank" >QK22020132: New methods of pig carcass classification</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Others
Publication year
2025
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Internal product ID
ISBN 978-80-7403-334-6
Regulation ID
MZE- 2956/2025/2
Technical parameters
Smlouva o uplatnění metodiky uzavřená podle ustanovení § 1746 odst. 2 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, mezi Výzkumným ústavem živočišné výroby, v.v.i. jako poskytovatelem metodiky a Státní veterinární správou České republiky se sídlem Slezská 100/7, 120 00, Praha 2, IČ: 00018562, DIČ: CZ 00018562, Zastoupenou: MVDr. Zbyněk Semerád (ústřední ředitel) jako „uživatel metodiky“ uzavřená dne 8.1.2025
Economical parameters
Aktualizované regresní rovnice mohou zvýšit přesnost měření a zaručit jeho objektivnost. To pak může přinést vyšší ekonomický profit pro chovatele prasat díky přesnějšímu hodnocení a zatřídění více jatečných těl v kvalitativně lepších třídách S a E. Současně povede ke snaze dodavatelů o maximalizaci kvality a uniformity dodávaných zvířat, což bude představovat profit pro zpracovatele v podobě vyššího počtu zmasilejších jatečných půlek použitých pro výrobu kvalitních produktů nebo při prodeji do obchodní sítě. V souvislosti se zavedením nové rovnice do praxe nevzniknou u této metody žádné dodatečné náklady pro provozovatele jatek, protože se jedná o manuální metodu, která nevyžaduje nákup přístroje ani instalaci na jatkách.
Certification body designation
Ministerstvo zemědělství, odbor potravinářský
Date of certification
—
Method of use
C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů