Open days of the Food Research Institute Prague

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F23%3AN0000066" target="_blank" >RIV/00027022:_____/23:N0000066 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Dny otevřených dveří Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i.

Original language description

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. na svém pracovišti uspořádal akci Dny otevřených dveří Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i. (DODVÚPP). Jednalo se o popularizační akci, během které umožnili pracovníci Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i. nahlédnout studentům středních škol do laboratoří a chodeb institutu a v rámci přednášek a praktických cvičení seznámit studenty s nejnovějšími trendy v oblasti potravinářství a výživy obyvatelstva. Cílem akce bylo nadchnout studenty pro vědu a získat v nich případně nové, mladé kolegy. V rámci akce DODVÚPP proběhly ve dnech 7. a 8. 11. 2023 opakovaně 3 přednášky věnované reformulovaným potravinám, dále umělé inteligenci ve spojení se zdravou stravou a v neposlední řadě alergii a imunochemickým metodám stanovení. Souběžně proběhlo i 5 přednášek spojených s praktickými ukázkami či přímo praktickými cvičeními, kdy studenti byli zapojeni do praktického odzkoušení si čerstvě nabytých znalostí v oblasti senzorické analýzy, moderních konzervačních postupů (paskalizace), 3D tisku, hygienické kontroly výroby a laboratoří pro bezlepkové potraviny, včetně odzkoušení si rychlotestů v provozních podmínkách.

Czech name

Dny otevřených dveří Výzkumného ústavu potravinářského Praha, v.v.i.

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

21101 - Food and beverages

Project

—

Continuities

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Publication year

2023

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů