Summary of European Food Safety Authority (EFSA) scientific opinion on hepatitis E virus (HEV) as food-borne pathogen

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F17%3AN0000139" target="_blank" >RIV/00027162:_____/17:N0000139 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.maso.cz" target="_blank" >http://www.maso.cz</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Souhrn stanoviska Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) k viru hepatitidy E (HEV) jako patogenu přenosnému potravinami

Original language description

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) v červenci tohoto roku (2017) zveřejnil vědecké stanovisko, které kriticky hodnotí dostupné informace související s možnostmi přenosu viru hepatitidy E (HEV) na území Evropy. Zaměřuje se tak na přenos tohoto viru ze zvířat, potravin a prostředí na obyvatele. V Evropě se přenos kontaminovanými potravinami jeví jako hlavní cesta šíření ve spojitosti se sporadickými případy i epidemiemi virové hepatitidy typu E. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso a vnitřnosti rezervoárových zvířat jsou nejčastěji popisovanými potravinami v této souvislosti. Živočišné druhy, jako jsou prasata domácí, prasata divoká a případně jelenovití, byly stanoveny za rezervoáry HEV. Kontakt s infikovanými zvířaty představuje také riziko infekce HEV. Imunosuprimovaní pacienti jsou vystaveni zvýšenému riziku vzniku chronických infekcí s těžkou progresí onemocnění a fatálními následky. Cílem této publikace je shrnout hlavní poznatky tohoto vědeckého stanoviska a seznámit s nimi čtenáře.

Czech name

Souhrn stanoviska Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) k viru hepatitidy E (HEV) jako patogenu přenosnému potravinami

Czech description

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) v červenci tohoto roku (2017) zveřejnil vědecké stanovisko, které kriticky hodnotí dostupné informace související s možnostmi přenosu viru hepatitidy E (HEV) na území Evropy. Zaměřuje se tak na přenos tohoto viru ze zvířat, potravin a prostředí na obyvatele. V Evropě se přenos kontaminovanými potravinami jeví jako hlavní cesta šíření ve spojitosti se sporadickými případy i epidemiemi virové hepatitidy typu E. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso a vnitřnosti rezervoárových zvířat jsou nejčastěji popisovanými potravinami v této souvislosti. Živočišné druhy, jako jsou prasata domácí, prasata divoká a případně jelenovití, byly stanoveny za rezervoáry HEV. Kontakt s infikovanými zvířaty představuje také riziko infekce HEV. Imunosuprimovaní pacienti jsou vystaveni zvýšenému riziku vzniku chronických infekcí s těžkou progresí onemocnění a fatálními následky. Cílem této publikace je shrnout hlavní poznatky tohoto vědeckého stanoviska a seznámit s nimi čtenáře.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

10607 - Virology

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Volume of the periodical

—

Issue of the periodical within the volume

5

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

7

Pages from-to

57-63

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—