Hepatitis E virus in domestic pigs

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F18%3AN0000085" target="_blank" >RIV/00027162:_____/18:N0000085 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="https://vetweb.cz/" target="_blank" >https://vetweb.cz/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Virus hepatitidy u prasat domácích

Original language description

Výskyt viru hepatitidy E (HEV) byl zjištěn v chovech prasat domácích téměř po celém světě. Prasata domácí i divoká jsou považována za hlavní zvířecí rezervoár tohoto zoonotického viru. Mezi hlavní cesty přenosu HEV na člověka je řazen přenos nedostatečně tepelně upravenými potravinami zejména živočišného původu nebo přímým kontaktem s infikovanými zvířaty. Proto se tato studie zabývá výskytem HEV u prasat domácích, která dosáhla jatečné hmotnosti v průběhu konvenčního nebo ekologického chovu a jejichž maso a vnitřnosti se po poražení na jatkách stávají součástí potravního řetězce člověka. Celkem bylo vyšetřeno 150 prasat domácích pocházejících ze tří konvenčních chovů a 113 prasat domácích z jednoho ekologického chovu. RNA HEV byla detekována alespoň v jednom vyšetřovaném vzorku (játrech, žluči a obsahu střevním) u devíti (6 %) prasat domácích z konvenčních chovů a u 10 (9 %) prasat domácích z ekologického chovu. Z dosažených výsledků je zřejmé, že prasata domácí mohou vylučovat HEV i v době porážky bez ohledu na způsob chovu. Vepřové maso a vnitřnosti pocházející z infikovaných zvířat mohou být po nedostatečném tepelném ošetření zdrojem HEV pro člověka.

Czech name

Virus hepatitidy u prasat domácích

Czech description

Výskyt viru hepatitidy E (HEV) byl zjištěn v chovech prasat domácích téměř po celém světě. Prasata domácí i divoká jsou považována za hlavní zvířecí rezervoár tohoto zoonotického viru. Mezi hlavní cesty přenosu HEV na člověka je řazen přenos nedostatečně tepelně upravenými potravinami zejména živočišného původu nebo přímým kontaktem s infikovanými zvířaty. Proto se tato studie zabývá výskytem HEV u prasat domácích, která dosáhla jatečné hmotnosti v průběhu konvenčního nebo ekologického chovu a jejichž maso a vnitřnosti se po poražení na jatkách stávají součástí potravního řetězce člověka. Celkem bylo vyšetřeno 150 prasat domácích pocházejících ze tří konvenčních chovů a 113 prasat domácích z jednoho ekologického chovu. RNA HEV byla detekována alespoň v jednom vyšetřovaném vzorku (játrech, žluči a obsahu střevním) u devíti (6 %) prasat domácích z konvenčních chovů a u 10 (9 %) prasat domácích z ekologického chovu. Z dosažených výsledků je zřejmé, že prasata domácí mohou vylučovat HEV i v době porážky bez ohledu na způsob chovu. Vepřové maso a vnitřnosti pocházející z infikovaných zvířat mohou být po nedostatečném tepelném ošetření zdrojem HEV pro člověka.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

10607 - Virology

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2018

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Veterinářství

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Volume of the periodical

68

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

33-37

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—