All

What are you looking for?

All
Projects
Results
Organizations

Quick search

  • Projects supported by TA ČR
  • Excellent projects
  • Projects with the highest public support
  • Current projects

Smart search

  • That is how I find a specific +word
  • That is how I leave the -word out of the results
  • “That is how I can find the whole phrase”

Transformation of the Czech brewery as mirrored in the development of technology, science, and technique and the application of its results in practice in the 19th century

The result's identifiers

  • Result code in IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11210%2F15%3A10315443" target="_blank" >RIV/00216208:11210/15:10315443 - isvavai.cz</a>

  • Result on the web

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternative languages

  • Result language

    čeština

  • Original language name

    Proměna českého pivovarnictví v 19. století v obraze vývoje techniky, vědy a technologie a aplikování jeho výsledků v praxi

  • Original language description

    České pivovarnictví prodělalo v průběhu 19. století komplexní proměnu, díky které se proměnilo z řemeslné činnosti na skutečný průmyslový obor. Na pozadí hospodářského, společenského a politického vývoje oboru proběhla i zásadní proměna techniky a vědy aaplikování jejich objevů v praxi v kombinaci s pokrokem na poli pivovarnické technologie. Předkládaný příspěvek na ploše několika konkrétních příkladů proměny stádií výroby piva ukazuje, jakým způsobem daná proměna probíhala a jak si nové vynálezy a objevy nacházely cestu do pivovarů, jak byly přijímány a jakým způsobem se uchytily do budoucna.

  • Czech name

    Proměna českého pivovarnictví v 19. století v obraze vývoje techniky, vědy a technologie a aplikování jeho výsledků v praxi

  • Czech description

    České pivovarnictví prodělalo v průběhu 19. století komplexní proměnu, díky které se proměnilo z řemeslné činnosti na skutečný průmyslový obor. Na pozadí hospodářského, společenského a politického vývoje oboru proběhla i zásadní proměna techniky a vědy aaplikování jejich objevů v praxi v kombinaci s pokrokem na poli pivovarnické technologie. Předkládaný příspěvek na ploše několika konkrétních příkladů proměny stádií výroby piva ukazuje, jakým způsobem daná proměna probíhala a jak si nové vynálezy a objevy nacházely cestu do pivovarů, jak byly přijímány a jakým způsobem se uchytily do budoucna.

Classification

  • Type

    J<sub>x</sub> - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

  • CEP classification

    AB - History

  • OECD FORD branch

Result continuities

  • Project

  • Continuities

    S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Others

  • Publication year

    2015

  • Confidentiality

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Data specific for result type

  • Name of the periodical

    Dějiny věd a techniky (History of Science and Technology)

  • ISSN

    0300-4414

  • e-ISSN

  • Volume of the periodical

    48

  • Issue of the periodical within the volume

    2015/2

  • Country of publishing house

    CZ - CZECH REPUBLIC

  • Number of pages

    18

  • Pages from-to

    85-102

  • UT code for WoS article

  • EID of the result in the Scopus database