New findings to the building history of malt house and brewery in Benešov in the light of conterporary circumstances, 1872-1897

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11210%2F17%3A10375621" target="_blank" >RIV/00216208:11210/17:10375621 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Nové poznatky k vývoji areálu sladovny a pivovaru v Benešově v dobových souvislostech mezi lety 1872-1897

Original language description

Dosavadní historiografií jsou dějiny pivovarnictví v Benešově mezi lety 1872-1897 poměrně nevytěženým tématem. Přestože se řada prací tohoto období dotýká, obvykle se jedná pouze o velmi povrchní zpracování za opomíjení důležitých faktů a souvislostí a navíc s opakovaným přebíráním omylů. Příspěvek přináší zcela nové poznatky o krátkém časovém období, kdy v rámci jednoho areálu vznikla postupně sladovna a následně tři pivovary. V příspěvku je zachycen jejich stavební vývoj a podoba, včetně podoby jejich zařízení. Zásadní předěly tohoto vývoje jsou reflektovány v širších souvislostech. Rozebrán je vznik akciové společnosti personálně propojené s lokální měšťanskou elitou a její vzájemná kooperace a konkurence s knížetem z Lobkowicz, pánem na Konopišti, v nových podmínkách 2. poloviny 19. století. Podstatný prostor však zabírá i role Františka Ferdinanda d&apos;Este, který postupně zakoupil panství Konopiště i benešovský pivovar se sladovnou, čímž začala zcela nová kapitola v dějinách benešovského pivovarnictví.

Czech name

Nové poznatky k vývoji areálu sladovny a pivovaru v Benešově v dobových souvislostech mezi lety 1872-1897

Czech description

Dosavadní historiografií jsou dějiny pivovarnictví v Benešově mezi lety 1872-1897 poměrně nevytěženým tématem. Přestože se řada prací tohoto období dotýká, obvykle se jedná pouze o velmi povrchní zpracování za opomíjení důležitých faktů a souvislostí a navíc s opakovaným přebíráním omylů. Příspěvek přináší zcela nové poznatky o krátkém časovém období, kdy v rámci jednoho areálu vznikla postupně sladovna a následně tři pivovary. V příspěvku je zachycen jejich stavební vývoj a podoba, včetně podoby jejich zařízení. Zásadní předěly tohoto vývoje jsou reflektovány v širších souvislostech. Rozebrán je vznik akciové společnosti personálně propojené s lokální měšťanskou elitou a její vzájemná kooperace a konkurence s knížetem z Lobkowicz, pánem na Konopišti, v nových podmínkách 2. poloviny 19. století. Podstatný prostor však zabírá i role Františka Ferdinanda d&apos;Este, který postupně zakoupil panství Konopiště i benešovský pivovar se sladovnou, čímž začala zcela nová kapitola v dějinách benešovského pivovarnictví.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Project

—

Continuities

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Publication year

2017

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Středočeský sborník historický

ISSN

0585-4172

e-ISSN

—

Volume of the periodical

42

Issue of the periodical within the volume

2017

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

26

Pages from-to

96-121

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—