Occurence of bacterail genus Arcobacter in foodindustry
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F13%3A39896657" target="_blank" >RIV/00216275:25310/13:39896657 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Bakterie rodu arcobacter v potravinářském průmyslu
Original language description
Rod Arcobacter je blízce příbuzný známému lidskému patogenu, Campylobacter jejuni. Tyto bakterie jsou v dnešní době obávanými patogeny a představují jistou hrozbu zejména v podobě alimentární infekce. Nejznámějšími zástupci rodu jsou A. butzleri, A. cryaerophilus a A. skirrowii. Jedná se o gramnegativní tyčinkovité bakterie, které se optimálně vyskytují v prostředí aerobním až mikroarofilním a teplotě 15-30°C . V současné době je popsáno již 18 druhů. Efekt vysychání a antimikrobiální působení povrchových materiálů byl již studován v případě mnoha bakterií. U některých materiálů v potravinářství a dalších oblastech byl již potvrzen jejich významný vliv na bakterie, který může vést až k jejich rychlé eliminaci v daném prostředí.
Czech name
Bakterie rodu arcobacter v potravinářském průmyslu
Czech description
Rod Arcobacter je blízce příbuzný známému lidskému patogenu, Campylobacter jejuni. Tyto bakterie jsou v dnešní době obávanými patogeny a představují jistou hrozbu zejména v podobě alimentární infekce. Nejznámějšími zástupci rodu jsou A. butzleri, A. cryaerophilus a A. skirrowii. Jedná se o gramnegativní tyčinkovité bakterie, které se optimálně vyskytují v prostředí aerobním až mikroarofilním a teplotě 15-30°C . V současné době je popsáno již 18 druhů. Efekt vysychání a antimikrobiální působení povrchových materiálů byl již studován v případě mnoha bakterií. U některých materiálů v potravinářství a dalších oblastech byl již potvrzen jejich významný vliv na bakterie, který může vést až k jejich rychlé eliminaci v daném prostředí.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
EE - Microbiology, virology
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2013
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
15. študentská vedecká konferencia
ISBN
978-80-227-4078-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
2
Pages from-to
240-241
Publisher name
Slovenská technická univezita v Bratislave
Place of publication
Bratislava
Event location
Bratislava
Event date
Nov 13, 2013
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—