Kazbek versus Cascade, Chemistry, genetics, beer

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F25%3AN0000059" target="_blank" >RIV/14864347:_____/25:N0000059 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/60193697:_____/25:N0000054

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Kazbek versus Cascade, chemie, genetika, pivo

Original language description

KROFTA, Karel, Alexandr MIKYŠKA a Tomáš VRZAL. Kazbek versus Cascade, chemie, genetika, pivo. In: Chmelařská ročenka 2025. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2025, s. 324-329. ISBN 978-80-88613-43-5. Studie poskytla komplexní typizaci netěkavých a těkavých aktivních sloučenin chmelových odrůd Kazbek a Cascade, pěstovaných v několika evropských zemích a USA. Obě testované odrůdy se vyznačují významným a srovnatelným obsahem esterů geraniolu, což je důležité z hlediska pivovarského, jak prokázalo pozdní i studené chmelení.

Czech name

Kazbek versus Cascade, chemie, genetika, pivo

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů