Gastronomic Concept in the Hospitality Industry
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F24733784%3A_____%2F12%3A%230000004" target="_blank" >RIV/24733784:_____/12:#0000004 - isvavai.cz</a>
Result on the web
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Podnikatelský koncept v oboru "hospitality"
Original language description
Práce se zaměřuje na analýzu základních nástrojů, sloužících k založení a provozování podniků oboru hospitality. V této souvislosti rozebírá využití podnikatelského konceptu v konkrétních zařízeních. Popsány jsou jednotlivé prvky konceptu včetně jejich vzájemné souvislosti. Pozornost je věnována možnosti modifikací těchto prvků, zejména organizační struktury, technické a dojmové kvality. Na základě analáýzy prvků konceptu jsou naznačena některá řešení jejich větší využitelnosti v podnikové sféře.
Czech name
Podnikatelský koncept v oboru "hospitality"
Czech description
Práce se zaměřuje na analýzu základních nástrojů, sloužících k založení a provozování podniků oboru hospitality. V této souvislosti rozebírá využití podnikatelského konceptu v konkrétních zařízeních. Popsány jsou jednotlivé prvky konceptu včetně jejich vzájemné souvislosti. Pozornost je věnována možnosti modifikací těchto prvků, zejména organizační struktury, technické a dojmové kvality. Na základě analáýzy prvků konceptu jsou naznačena některá řešení jejich větší využitelnosti v podnikové sféře.
Classification
Type
D - Article in proceedings
CEP classification
AH - Economics
OECD FORD branch
—
Result continuities
Project
—
Continuities
N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju
Others
Publication year
2012
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Article name in the collection
Gastronomie v toku času I
ISBN
978-80-905181-1-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Number of pages
14
Pages from-to
109-122
Publisher name
Press21
Place of publication
Praha
Event location
Praha
Event date
Jan 1, 2012
Type of event by nationality
EUR - Evropská akce
UT code for WoS article
—