Methodology of storage modes for different species of pome fruit

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F15%3A%230000626" target="_blank" >RIV/25271121:_____/15:#0000626 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Metodika skladovacích režimů pro jednotlivé druhy jádrovin

Original language description

Metodika uvádí nové poznatky a informace, které byly získány v průběhu výzkumu skladování jádrovin. Výzkum byl zaměřen na skladování tržních odrůd a perspektivních hybridů jabloně a dále tržních a perspektivních odrůd hrušně v řízené atmosféře ULO (Ultra Low Oxygen). Rovněž v současné době aktuální problematika výskytu vnitřního poškození plodů některých odrůd hrušně při skladování v řízené atmosféře je součástí této metodiky. Publikace je určena především ovocnářům a organizacím skladujícím ovoce, kteří již využívají moderní technologie skladování. Vhodná je rovněž pro podniky či ovocnáře, kteří předpokládají rozšíření či obměnu odrůdové skladby se zaměřením na odrůdy vhodné k dlouhodobému skladování. Zpracované poznatky mohou být také uplatněny v oblasti výuky a vzdělávání odborníků pro praxi.

Czech name

Metodika skladovacích režimů pro jednotlivé druhy jádrovin

Czech description

Metodika uvádí nové poznatky a informace, které byly získány v průběhu výzkumu skladování jádrovin. Výzkum byl zaměřen na skladování tržních odrůd a perspektivních hybridů jabloně a dále tržních a perspektivních odrůd hrušně v řízené atmosféře ULO (Ultra Low Oxygen). Rovněž v současné době aktuální problematika výskytu vnitřního poškození plodů některých odrůd hrušně při skladování v řízené atmosféře je součástí této metodiky. Publikace je určena především ovocnářům a organizacím skladujícím ovoce, kteří již využívají moderní technologie skladování. Vhodná je rovněž pro podniky či ovocnáře, kteří předpokládají rozšíření či obměnu odrůdové skladby se zaměřením na odrůdy vhodné k dlouhodobému skladování. Zpracované poznatky mohou být také uplatněny v oblasti výuky a vzdělávání odborníků pro praxi.

Type

N_metC - Methodology certified by the authorised body

CEP classification

GC - Plant growing, crop rotation

OECD FORD branch

—

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2015

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

Skladování jádrovin

Regulation ID

UKZUZ 128993/2015

Technical parameters

Oldřich Vašák, IČ 45980853, datum uzavření smlouvy 15. 12. 2014. Oldřich Vašák, Radostov 12, 503 27 Lhota pod Libčany, tel. 604 447 692, e-mail: oldrich.vasak@volny.cz

Economical parameters

5 zkoumaných odrůd ´Golden Delicious´, ´Gala´, ´Jonagold´, ´Idared´ a ´Topaz´ zaujímalo v roce 2015 54,4 % výměry produkčních ovocných sadů v ČR. Kvantitativní ukazatel dovážených stolních jablek činil v marketingovém roce 2014/2015 celkem 85 546 t a převyšoval tak celkové množství v ČR naskladněných jablek o 71,8 %. Celková míra dovozu hrušek v roce 2014 převyšovala tuzemskou produkci z tržních sadů téměř 4,5 násobně. Rozdíl spotřebitelských cen, který v sezóně 2014/2015 činil v porovnání měsíců prosinec a květen v průměru 4,89 Kč/kg. Při docílení pouze 10% podílu odbytu naskladněných jablek v technologii ULO tímto způsobem se nechá očekávat hrubý roční ekonomický přínos 12 408 898 Kč. V souvislosti s dlouhodobým zájmem pěstitelů ovoce o hrušně lze očekávat vyšší úrovně sklizní a zájem o jejich uskladnění do zimních a jarních měsíců. V případě realizace 30 % úrody z produkčních sadů roku 2015 (9 372 t) a reálné navýšení finanční hodnoty o 7,- Kč/kg se nechá očekávat hrubý ekonomický přínos 19 681 200,- Kč.

Certification body designation

Ústřední a kontrolní zkušební ústav zemědělský, Hroznová 2, 656 06 Brno

Date of certification

—

Method of use

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů