Determination of the degree of ripeness of apple varieties 'Red Jonaprince', 'Gala' and 'Jonagored' according to the internal quality of the fruit using instruments with NIR technology (MicroPhazir, Antaris II)

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F19%3AN0000103" target="_blank" >RIV/25271121:_____/19:N0000103 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Stanovení stupně zralosti jablek odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ dle vnitřní kvality plodů pomocí přístrojů s NIR technologií (MicroPhazir, Antaris II)

Original language description

Ověřená technologie shrnuje celý proces získávání výchozích dat o vnitřní kvalitě jablek třech komerčních odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ pomocí klasických destruktivních metod. Mimo to popisuje i měření totožných vzorků pomocí dvou přístrojů s NIR technologií (Antaris II a MicroPhazir) a následné zpracování naměřených spekter spolu se získanými daty do jednotlivých kalibračních modelů. Ty byly následně využity pro tvorbu softwarů. V ověřené technologií jsou shrnuty počty použitých vzorků pro jednotlivé kalibrační modely, jejich dílčí přesnosti a zejména je zde vyhodnocena přesnost vytvořených softwarů na validačním setu vzorků.

Czech name

Stanovení stupně zralosti jablek odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ dle vnitřní kvality plodů pomocí přístrojů s NIR technologií (MicroPhazir, Antaris II)

Czech description

Ověřená technologie shrnuje celý proces získávání výchozích dat o vnitřní kvalitě jablek třech komerčních odrůd ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ pomocí klasických destruktivních metod. Mimo to popisuje i měření totožných vzorků pomocí dvou přístrojů s NIR technologií (Antaris II a MicroPhazir) a následné zpracování naměřených spekter spolu se získanými daty do jednotlivých kalibračních modelů. Ty byly následně využity pro tvorbu softwarů. V ověřené technologií jsou shrnuty počty použitých vzorků pro jednotlivé kalibrační modely, jejich dílčí přesnosti a zejména je zde vyhodnocena přesnost vytvořených softwarů na validačním setu vzorků.

Type

Z_tech - Verified technology

CEP classification

—

OECD FORD branch

10406 - Analytical chemistry

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2019

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Internal product ID

Ověřená technologie zralost NIR

Numerical identification

FI - 21/2020

Technical parameters

Data pro vytvoření 6 individuálních softwarů pro 3 komerční odrůdy jablek ´Red Jonaprince´, ´Gala´ a ´Jonagored´ a dva odlišné typy NIR spektrometrů (Antaris II a MicroPhazir) byla získávána v letech 2017, 2018 a 2019. Ověřená technologie shrnuje přesnost jednotlivých 24 dílčích kalibračních modelů včetně údajů o počtu použitých vzorků. Tyto kalibrační modely jsou nedílnou součástí jednotlivých softwarů, jejichž přesnost měření a predikce je v ověřené technologii také shrnuta. V sezóně 2019 byla provedena validace všech softwarů a získané výsledky jsou také součástí ověřené technologie. Její kompletní znění je k dispozici na webových stránkách VŠÚO Holovousy s.r.o. na odkaze: http://www.vsuo.cz/136/Software_a_technologie/ Na software a ověřenou technologii byly uzavřeny Dohody o využití výsledků. Pro software vztahující se k laboratornímu přístroji Antaris II byla uzavřena Dohoda se společností Nicolet CZ s.r.o., IČ 26422182, ze dne 9.5.2017. Dohoda byla za společnost Nicolet CZ s.r.o. uzavřena jednatelem společnosti RNDr. Jánem Pásztorem. Pro software vztahující se k mobilnímu přístroji MicroPhazir byla uzavřena Dohoda se společností RMI, s.r.o., IČ 25288083, ze dne 9.5.2017. Dohoda byla za společnost RMI, s.r.o. uzavřena jednatelem společnosti Doc. Tomášem Černohorským. Existence a funkčnost všech 6 vytvořených softwarů byla potvrzena notářskými zápisy s označením NZ19/2020, NZ20/2020, NZ21/2020, NZ22/2020, NZ23/2020 a NZ24/2020 provedenými notářkou JUDr. Martinou Herzánovou dne 30.1.2020.

Economical parameters

Hlavním přínosem používání softwarů je zrychlení procesu měření a získání potřebných dat. S tím jde ruku v ruce i snížení nákladů nezbytných pro provedení analýz. Náklady na destruktivní rozbory (pevnost dužniny, refrakce, kyselost a pH) u 100 ks jablek, které se analýzami znehodnotí, prováděné pro výzkumné účely, je náklad cca 19 554 Kč. Pokud by byly zmíněné rozbory nabízené jako služba např. ovocnářům, za rozbory 100 ks jablek by zaplatili cca 27 560 Kč. Když by se pro určení parametrů kvality plodů využil NIR spektrometr Antaris II, byly by výzkumné náklady cca 1768 Kč / 100 ks jablek, rozbory na objednání by byly cca 2214 Kč / 100 ks jablek. Pokud by se pro určení parametrů kvality plodů využil NIR spektrometr MicroPhazir, byly by výzkumné náklady cca 2071 Kč / 100 ks jablek, rozbory na objednání by byly cca 2634 Kč / 100 ks jablek. Navíc jsou takto změřená jablka nepoškozena a dají se nadále bez omezení konzumovat nebo zpracovat. Využitím této metody je tedy možné snížit náklady na rozbory cca o 90 %.

Application category by cost

—

Owner IČO

25271121

Owner name

VÝZKUMNÝ A ŠLECHTITELSKÝ ÚSTAV OVOCNÁŘSKÝ HOLOVOUSY s.r.o.

Owner country

CZ - CZECH REPUBLIC

Usage type

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Licence fee requirement

—

Web page

—