Phosphonate residues in fruit

Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F23%3AN0000021" target="_blank" >RIV/25271121:_____/23:N0000021 - isvavai.cz</a>
Result on the web
<a href="https://vpovsuo.cz/wp-content/uploads/2023/11/8-VPO-29_2_23-Knapova.pdf" target="_blank" >https://vpovsuo.cz/wp-content/uploads/2023/11/8-VPO-29_2_23-Knapova.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Result language
čeština
Original language name
Rezidua fosfonátů v ovoci
Original language description
Fosfonáty patří mezi systémové fungicidy, které fungují tak, že blokují enzymy nezbytné pro růst a množení cílových patogenů. V rámci legislativy EU byly fosfonáty v letech 2013 a 2014 zařazeny mezi fungicidní látky, a proto nejsou v ekologickém zemědělství povoleny. Pěstitelé se často setkávají s nálezy reziduí fosfonátů ve vzorcích ovoce, biopotravin a vzorcích určených pro dětskou a kojeneckou výživu, ačkoliv tyto látky nebyly v daném roce použity. Otázkou je tedy původ těchto zájmových látek, který je předmětem několika studií. Některé studie se zaměřují na abiotické a biotické zdroje, další pak na zdroje antropogenní, i přesto je problematické rozlišit mezi záměrně aplikovanými fosfonáty a fosfonáty z přírodních zdrojů. Důležitým faktorem pro výskyt reziduí fosfonátů je i historická zátěž a vliv životního prostředí. Problematika fosfonátů je horké téma nejen pro pěstitele ovoce, ale i zpracovatele potravin např. pro dětskou výživu. Cílem této práce bylo uvést poznatky týkající se fosfonátů v ovoci s ohledem na jejich chování v rostlinách a degradaci.
Czech name
Rezidua fosfonátů v ovoci
Czech description
—

Project
—
Continuities
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year
2023
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Similar results(10)