Content of mineral substances in cereal grain

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F08%3A%230000344" target="_blank" >RIV/25328859:_____/08:#0000344 - isvavai.cz</a>

Alternative codes found

RIV/46904841:_____/08:#0000004

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Obsah minerálních látek v zrně obilovin

Original language description

Vzorky zrna odrůd pšenice ozimé (25), ječmene jarního (13), ječmene ozimého (13), tritikale ozimého (9) a nových linií ječmene jarního s bezpluchým zrnem (3) byly analyzovány z hlediska obsahu makroprvků (P, K, Mg, Ca), mikroprvků (Fe, Mn, Zn, Cu) a dalších významných látek (fytát, fosfát, N-látky, škrob, popel). Analýza variance prokázala rozdílnou schopnost kumulace prvků, ovlivněnou jak studovaným druhem a odrůdou, tak i vlivem pěstebního ročníku. Pšenice ozimá se ukázala jako druh s nejnižším obsahem většiny makroprvků a na rozdíl od ostatních druhů měla v zrně v průměru nejvíce mikroprvků. Vzájemné vztahy mezi obsahem minerálních látek a významných živin v zrně byly odlišné v rámci studovaných druhů. V souborech pšenice ozimé a ječmene jarního není zvyšování obsahu N-látek překážkou pro zvyšování obsahu všech makroprvků v zrně. Výběr odrůd s vyšším obsahem škrobu bude zřejmě rezultovat ve snížení obsahu některých makroprvků i mikroprvků v zrně.

Czech name

Obsah minerálních látek v zrně obilovin

Czech description

Vzorky zrna odrůd pšenice ozimé (25), ječmene jarního (13), ječmene ozimého (13), tritikale ozimého (9) a nových linií ječmene jarního s bezpluchým zrnem (3) byly analyzovány z hlediska obsahu makroprvků (P, K, Mg, Ca), mikroprvků (Fe, Mn, Zn, Cu) a dalších významných látek (fytát, fosfát, N-látky, škrob, popel). Analýza variance prokázala rozdílnou schopnost kumulace prvků, ovlivněnou jak studovaným druhem a odrůdou, tak i vlivem pěstebního ročníku. Pšenice ozimá se ukázala jako druh s nejnižším obsahem většiny makroprvků a na rozdíl od ostatních druhů měla v zrně v průměru nejvíce mikroprvků. Vzájemné vztahy mezi obsahem minerálních látek a významných živin v zrně byly odlišné v rámci studovaných druhů. V souborech pšenice ozimé a ječmene jarního není zvyšování obsahu N-látek překážkou pro zvyšování obsahu všech makroprvků v zrně. Výběr odrůd s vyšším obsahem škrobu bude zřejmě rezultovat ve snížení obsahu některých makroprvků i mikroprvků v zrně.

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Publication year

2008

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Obilnářské listy

ISSN

1212-138X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

16

Issue of the periodical within the volume

2

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

9

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—