Fusarium mycotoxins and pathogens in cereals from the 2008 harvest

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F09%3A%230000456" target="_blank" >RIV/25328859:_____/09:#0000456 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Fuzáriové mykotoxiny a patogeny rodu Fusarium v obilninách sklizně 2008

Original language description

Na obsah mykotoxinu DON byly analyzovány vzorky pšenice, ječmene a žita z ČR, určené pro potravinářské využití. U pšenice byl hodnocen také výskyt ZEA. Hodnoty byly porovnány s legislativním limitem pro potravinářské obiloviny podle nařízení Komise (ES)1881/2006, tj. pro DON 1250 ?g/kg a pro ZEA 100 ?g/kg. Ze souboru 1035 vzorků pšenice bylo pro analýzu DON vybráno na základě obsahu viditelně fuzariózních zrn 105 vzorků. Pozitivní obsah DON byl zjištěn u 51 vzorků, nadlimitní u 20 vzorků. Nejvyšší hodnota DON u pšenice činila 4543 ?g/kg. Limit pro obsah ZEA byl překročen u 6 vzorků, maximální obsah (204 ?g/kg) byl zjištěn u vzorku s obsahem DON 2818 ?g/kg. Ze souboru 422 vzorků sladovnického ječmene bylo na obsah DON analyzováno náhodně vybraných 50. 5mělo obsah DON nad 500 ?g/kg a 1 přesáhl platný limit. Maximální zjištěná hodnota činila 3710 ?g/kg. Žádný vzorek žita nepřekročil maximální limit. Nejčastěji se vyskytujícím druhem na pšenici bylo v roce 2008 F. graminearum, na ječmeni

Czech name

Fuzáriové mykotoxiny a patogeny rodu Fusarium v obilninách sklizně 2008

Czech description

Na obsah mykotoxinu DON byly analyzovány vzorky pšenice, ječmene a žita z ČR, určené pro potravinářské využití. U pšenice byl hodnocen také výskyt ZEA. Hodnoty byly porovnány s legislativním limitem pro potravinářské obiloviny podle nařízení Komise (ES)1881/2006, tj. pro DON 1250 ?g/kg a pro ZEA 100 ?g/kg. Ze souboru 1035 vzorků pšenice bylo pro analýzu DON vybráno na základě obsahu viditelně fuzariózních zrn 105 vzorků. Pozitivní obsah DON byl zjištěn u 51 vzorků, nadlimitní u 20 vzorků. Nejvyšší hodnota DON u pšenice činila 4543 ?g/kg. Limit pro obsah ZEA byl překročen u 6 vzorků, maximální obsah (204 ?g/kg) byl zjištěn u vzorku s obsahem DON 2818 ?g/kg. Ze souboru 422 vzorků sladovnického ječmene bylo na obsah DON analyzováno náhodně vybraných 50. 5mělo obsah DON nad 500 ?g/kg a 1 přesáhl platný limit. Maximální zjištěná hodnota činila 3710 ?g/kg. Žádný vzorek žita nepřekročil maximální limit. Nejčastěji se vyskytujícím druhem na pšenici bylo v roce 2008 F. graminearum, na ječmeni

Type

J_x - Unclassified - Peer-reviewed scientific article (Jimp, Jsc and Jost)

CEP classification

GM - Food industry

OECD FORD branch

—

Project

Result was created during the realization of more than one project. More information in the Projects tab.

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2009

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Obilnářské listy

ISSN

1212-138X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

17

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

—

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—