Czech rye is of good quality

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F18%3AN0000044" target="_blank" >RIV/25328859:_____/18:N0000044 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

České žito má dobrou kvalitu

Original language description

Článek se zabývá výsledky sledování potravinářské kvality žita v České republice ze sklizně 2017. 45 vzorků bylo hodnoceno podle ČSN 46 1100-4 a na obsah mykotoxinů. Průměrné hodnoty byly následující: objemová hmotnost 76,4 kg/hl (vyhovělo 100 % vzorků) a číslo poklesu 216 s (98 %). V šesti vzorcích (13 %) byl vyšší obsah námele než 0,05 %. Úroveň kontaminace žita mykotoxiny DON a ZEA byla v letošním roce velmi nízká. Maximální zjištěná hodnota DON byla 75 μg/kg, hodnoty ZEA byly všechny pod limitem detekce (< 2 μg/kg). Výsledky sledování kvality potvrdily velmi dobrou kvalitu žita v roce 2017. Doprovodnou akcí byla výstavka odborných českých knih z oblasti potravinářského zpracování obilovin vydaných v letech 1918-2018.

Czech name

České žito má dobrou kvalitu

Czech description

Článek se zabývá výsledky sledování potravinářské kvality žita v České republice ze sklizně 2017. 45 vzorků bylo hodnoceno podle ČSN 46 1100-4 a na obsah mykotoxinů. Průměrné hodnoty byly následující: objemová hmotnost 76,4 kg/hl (vyhovělo 100 % vzorků) a číslo poklesu 216 s (98 %). V šesti vzorcích (13 %) byl vyšší obsah námele než 0,05 %. Úroveň kontaminace žita mykotoxiny DON a ZEA byla v letošním roce velmi nízká. Maximální zjištěná hodnota DON byla 75 μg/kg, hodnoty ZEA byly všechny pod limitem detekce (< 2 μg/kg). Výsledky sledování kvality potvrdily velmi dobrou kvalitu žita v roce 2017. Doprovodnou akcí byla výstavka odborných českých knih z oblasti potravinářského zpracování obilovin vydaných v letech 1918-2018.

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2018

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Volume of the periodical

66

Issue of the periodical within the volume

1

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

4

Pages from-to

10-12, 14

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—