Colorful wheat. New varieties as a source of antioxidants

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F22%3AN0000058" target="_blank" >RIV/25328859:_____/22:N0000058 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Barevné pšenice. Nové odrůdy jako zdroj antioxidantů

Original language description

Jednotlivé druhy anthokyanů v pšenici jsou stejné jako v ovoci a zelenině, mohou se však lišit svým obsahem. Zdravotní význam těchto látek byl prostudován v řadě studií a je souhrnně pokládán za pozitivní. U barevných pšenic zatím nebyly ještě publikovány výsledky klinických testů na lidech, jejich význam odvozujeme na základě krmných testů prováděných na zvířatech. Lze předpokládat, že výskyt barevných látek v pšenici povede k významnému rozšíření odrůd pšenice s barevným zrnem ve výživě lidí, navíc pšeničné zrno má výhodu skladovatelnosti v suchém stavu. Předpokladem pro rozšíření odrůd pšenice s barevným zrnem a tím i se zvýšenou antioxidační kapacitou je zájem zemědělců a zpracovatelů. O šíření informací usiluje i tento popularizační článek. Nová Botanika, popularizační a informační časopis o světě rostlin, 8, 2022, 1, 47-49

Czech name

Barevné pšenice. Nové odrůdy jako zdroj antioxidantů

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK1910343" target="_blank" >QK1910343: New Wheat Characters to Improve Adaptation Potential in Global Change Environment</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Publication year

2022

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů