Dependence of Micro- and Macroelement Content in Triticum durum Grain on Cultivation Technology and Variety. Abstract

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F25%3AN0000080" target="_blank" >RIV/25328859:_____/25:N0000080 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Závislost obsahu mikro- a makroprvků v zrnu Triticum durum na technologii pěstování a na odrůdě. Abstrakt

Original language description

Sborník abstraktů ze semináře Konference mladých vědců 2025, s. 35-36. Triticum durum neboli pšenice tvrdá je plodinou, která je známá především díky svému využití pro výrobu těstovin. Dále nachází uplatnění při výrobě kuskusu, bulguru nebo různých lokálních specialit. Předmětem zájmu je také možnost jejího pekařského využití. Odlišné použití T. durum od použití T. aestivum je dáno především specifickými vlastnostmi zrna, jako je tvrdost zrna a vysoký obsah bílkovin. Mezi základní kvalitativní parametry T. durum patří sklovitost, obsah bílkovin, objemová hmotnost a číslo poklesu. S narůstajícím zájmem o biofortifikaci je významným tématem i obsah minerálních látek v zrnu T. durum a možné rozdíly oproti T. aestivum. Důraz je kladen především na obsah výživově významných mikroprvků, jejichž koncentrace závisí na způsobu pěstování, hnojení, výnosu a dalších faktorech, otázkou je např. i vliv odrůdy. V našem projektu byly pěstovány čtyři jarní a čtyři ozimé odrůdy T. durum ve třech intenzitách pěstování, tj. extenzivní, intenzivní a biologické. Výsledky prvkové analýzy (spektrofotometrie, AAS) byly statisticky zpracovány pomocí dvoufaktorové analýzy variance (ANOVA). U ozimých odrůd byl v prvním roce prokázán statisticky významný rozdíl v obsahu P, K, Ca, Mg, Zn a Fe mezi technologiemi. Obsahy P, K, Mg a Zn vykazovaly statisticky významný rozdíl také mezi odrůdami. Ve druhém roce byl prokázán statisticky významný rozdíl v obsahu K, Cu, Mn a Zn mezi technologiemi i odrůdami. U jarních odrůd byl v prvním roce prokázán statisticky významný rozdíl v obsahu P, K, Ca, Mg, Cu, Mn a Zn mezi odrůdami. Obsahy Ca, Cu, Mn a Zn vykazovaly i statisticky významný rozdíl mezi technologiemi. Ve druhém roce byl prokázán statisticky významný rozdíl v obsahu P, K, Ca, Mg, Cu, Mn a Zn mezi odrůdami. Obsahy P, Cu, Mn a Zn vykazovaly i statisticky významný rozdíl mezi technologiemi. V třetím roce byl prokázán statisticky významný rozdíl v obsahu Ca, Cu, Mn a Zn mezi odrůdami. Obsahy Cu vykazovaly i statisticky významný rozdíl mezi technologiemi. Z výsledků lze tedy usuzovat, že použitá technologie pěstování i pěstovaná odrůda mohou mít vliv na obsahy mikro- i makroprvků v zrnu T. durum. Lze říci, že obsahy prvků v jarních odrůdách závisely spíše na volbě odrůdy, zatímco u ozimých odrůd se rozdílná technologie pěstování projevila více.

Czech name

Závislost obsahu mikro- a makroprvků v zrnu Triticum durum na technologii pěstování a na odrůdě. Abstrakt

Czech description

—

Type

O - Miscellaneous

CEP classification

—

OECD FORD branch

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Project

<a href="/en/project/QK22010029" target="_blank" >QK22010029: Durum Wheat - Promising Crop to Warm and Dry Areas of the Czech Republic</a><br>

Continuities

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů