Workshop for new employees in dairies „Dairy minimum“

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F19%3AN0000032" target="_blank" >RIV/26722861:_____/19:N0000032 - isvavai.cz</a>

Result on the web

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Workshop pro nové pracovníky v mlékárnách „Mlékárenské minimum“

Original language description

Účastníci byli seznámeni s potravinářskou legislativou, tvorbou a získáváním mléka, jeho chemickým složením, technologiemi v mlékárenském průmyslu, hygienou a sanitací a nejčastějšími alimentárními onemocněními. Byly představeny základy mikrobiologie, mikrobiologické metody, kontaminace výroby a tím způsobené vady výrobků.

Czech name

Workshop pro nové pracovníky v mlékárnách „Mlékárenské minimum“

Czech description

Účastníci byli seznámeni s potravinářskou legislativou, tvorbou a získáváním mléka, jeho chemickým složením, technologiemi v mlékárenském průmyslu, hygienou a sanitací a nejčastějšími alimentárními onemocněními. Byly představeny základy mikrobiologie, mikrobiologické metody, kontaminace výroby a tím způsobené vady výrobků.

Type

W - Workshop organization

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2019

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Event location

Mlékárna Kunín a.s

Event country

CZ - CZECH REPUBLIC

Event starting date

—

Event ending date

—

Total number of attendees

10

Foreign attendee count

—

Type of event by attendee nationality

CST - Celostátní akce