Influence of non-bacteral mastitis pathogenes on technological properties of milk – production of lytic enzymes
The result's identifiers
Result code in IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F21%3AN0000054" target="_blank" >RIV/26722861:_____/21:N0000054 - isvavai.cz</a>
Alternative codes found
RIV/00027162:_____/21:N0000275
Result on the web
<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2021/veda_189_2.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2021/veda_189_2.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternative languages
Result language
čeština
Original language name
Vliv nebakteriálních původců mastitid na technologické vlastnosti mléka – produkce lytických enzymů
Original language description
Byla sledována tvorba lytických enzymů u nebakteriálních mikroorganismů Candida spp., Pichia spp., Kluveromyces marxianus, Yarrowia lipolytica a Prototheca spp. Testované kmeny byly očkovány na povrch Tributyrin Agaru a GTK agaru s přídavkem sušeného mléka a kultivovány při 25 °C po dobu 1 až 5 dnů. Intenzita lytické zóny byla hodnocena pomocí stupňové škály. Všechny testované kmeny vykazovaly tvorbu lipolytických enzymů, vyjma C. famata a 50 % kmenů P. kudriavzevii. Produkce proteolytických enzymů byla detekována jen u kmenů Y. lipolytica, C. famata, C. albicans a K. marxianus.
Czech name
Vliv nebakteriálních původců mastitid na technologické vlastnosti mléka – produkce lytických enzymů
Czech description
—
Classification
Type
J<sub>ost</sub> - Miscellaneous article in a specialist periodical
CEP classification
—
OECD FORD branch
40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)
Result continuities
Project
<a href="/en/project/QK1910092" target="_blank" >QK1910092: Non-bacterial agents of mastitis and their influence on the quality and technological properties of milk</a><br>
Continuities
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Others
Publication year
2021
Confidentiality
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Data specific for result type
Name of the periodical
Mlékařské listy – zpravodaj
ISSN
1212-950X
e-ISSN
—
Volume of the periodical
32
Issue of the periodical within the volume
6
Country of publishing house
CZ - CZECH REPUBLIC
Number of pages
4
Pages from-to
7–10
UT code for WoS article
—
EID of the result in the Scopus database
—