Effect of sodium selenite on the production, morphology and structure of microbial cellulose produced by komagataeibacter xylinus ccm 2360

Result code in IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F25%3AN0000044" target="_blank" >RIV/26722861:_____/25:N0000044 - isvavai.cz</a>

Result on the web

<a href="http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2025/veda_213_06_10.pdf" target="_blank" >http://www.mlekarskelisty.cz/upload/soubory/pdf/2025/veda_213_06_10.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Result language

čeština

Original language name

Vliv seleničitanu sodného na produkci, morfologii a strukturu bakteriální celulózy produkované kmenem komagataeibacter xylinus CCM 2360

Original language description

Bakteriální celulóza (BC) představuje přírodní biopolymer s jedinečnými fyzikálněchemickými a biologickými vlastnostmi, produkovaný také bakteriemi rodu Koma gataeibacter. V této studii byl sledován vliv přídavku Na2SeO3 v koncentracích 0, 10, 30 a 50 mg.L–1 do modifikovaného syntetického Hestrin-Schrammova (HS) média na produkci, morfologii a strukturu BC produkované kmenem K. xylinus CCM 2360. Kultivace probíhala staticky při 25 °C po dobu 7 dnů. Obsah selenu ve vzorcích byl stanoven metodou ICP–MS, morfologie byla hodnocena pomocí skenovací a transmisní elektronové mikroskopie (SEM a TEM/EDS). Výsledky ukázaly, že zvyšující se koncentrace seleničitanu způsobovala pokles výtěžnosti BC až o 90 % při 50 mg.L–1 Na2SeO3. Selen byl úspěšně inkorporován do vláken celulózy, přičemž jeho obsah rostl lineárně s koncentrací v médiu (až 2,41 ± 0,12 mg.g–1 sušiny). Mikroskopická analýza potvrdila změny v morfologii vláken – při vyšších koncentracích selenu docházelo k jejich ztenčení a dezorganizaci vláknité sítě. Metoda TEM/EDS potvrdila přítomnost selenových nanočástic (SeNPs) o velikosti 20–50 nm rovnoměrně rozptýlených v matrici BC. Získané výsledky naznačují, že Na2SeO3 ovlivňuje jak biosyntézu, tak strukturu BC a může být využit k tvorbě bioaktivních nanokompozitů se zvýšenou antioxidační a antimikrobiální aktivitou.

Czech name

Vliv seleničitanu sodného na produkci, morfologii a strukturu bakteriální celulózy produkované kmenem komagataeibacter xylinus CCM 2360

Czech description

—

Type

J_ost - Miscellaneous article in a specialist periodical

CEP classification

—

OECD FORD branch

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Project

—

Continuities

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Publication year

2025

Confidentiality

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Name of the periodical

Mlékařské listy – zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Volume of the periodical

36

Issue of the periodical within the volume

213

Country of publishing house

CZ - CZECH REPUBLIC

Number of pages

5

Pages from-to

6–10

UT code for WoS article

—

EID of the result in the Scopus database

—